Эдгээр чихэрлэг чинжүү нь Philly cheesesteak сэндвич дээрээс олсон бүх амттай юм. Хулсан стакт, караман сонгино, хонхны чинжүү нь эдгээр гайхалтай чихмэл хонхны чинжүүг дүүргэж, хэрчсэн мөөг болон хэрчсэн бяслагыг өнгөлгөөг.
Жор нь хэдхэн хоол хийх шаттай байдаг боловч бэлтгэл хялбар бөгөөд найрлага нь энгийн байдаг. Хэрэв та стейк, бяслаг сэндвичд дуртай бол энэ хослолыг дуртай болно.
Хэрвээ боломжтой бол цэвэр, сайн чанарын хусууртай steak ашиглах - sirloin, flank, bottom round, гэх мэт. Хөлдөөсөн хусууртай түргэн шуурхай тогооч түргэн шуурхай хийх болно.
Pepper jack бяслаг нь зурсан steak болон бяслагны чинжүүд зориулж өнгөлсөн, гэхдээ cheddar jack, Muenster, American, эсвэл дуртай хайлах бяслаг зүгээр ажиллана. Эсвэл тэднийг Cheez Whiz-ийн хамтаар Philly Cheesesteak-ийнх шигээ болгох болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 том хонхны чинжүү, ногоон, улаан, өнгө хослол,
- хуваагдсан
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1-ээс 2 халбага ургамлын тос
- 2 том сонгино, хальсалж, хэрчсэн, нимгэн зүсэгдсэн
- 6-8 г уншилттай мөөг, сонголттой
- 1 фунт сэгсэрнэ
- 1/2 халбага Worcestershire сумс, эсвэл амттай болно
- давс, чинжүү, амсах болно
- 1 аяга cheddar jack, pepper jack, эсвэл бусад бяслагтай хэрчиж (хэрвээ та хүсвэл)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хагас уртын дагуу чинжүүг дөрвөн зүсэж ав. Үр ба хавирга ав. Хойш тавьж.
- 5-р чинжүүгээс үр, хавирга ав. Хойш тавьж.
- Том иштэй саванд хийж, 1 халбага ургамлын тосоор цөцгийн тосыг хайлуулна. Хэрчсэн сонгино нэмж, ойролцоогоор 15 минутын турш ойртож, дунд зэргийн халааж байлгана.
- Хэрэв хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн чинжүү, мөөгийг нэмнэ. Мөөг нь алтан, улаан чинжүүтэй болтол нь идээрэй. Нь тавган дээр хаяж, хойш тавь.
- Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр нэмж тос халбагаар нэмээд хусуулсан стекийг хутгана. Сонгино болон чинжүү хольцыг буцалгана. Давс, чинжүү болон Worcestershire сумстай холилдсон давирхай.
- Зууханд 400 Фт хүртэл халаана. Хийсэн тугалган цаасаар 9 -нд-13-by-2-инчийн жигнэмэгээр буюу бус модны хоолоор шүршиж шүршинэ.
- Том чинжүү, Голланд зуух, эсвэл чинжүүг хангалттай давсалсан усаар гүн гүнзгий саванд дүүргэ (тэдгээрийг нэмж болохгүй). Ус буцалгаад авч дараа нь чинжүү талыг нэмнэ. Бүрхүүлийг 4 минутын турш ойртуулж, эсвэл зүгээр л тендерийг сонгох боловч хэтэрхий зөөлөн биш байна.
- Болгоомжтой чинжүү ус зайлуулах, тэдгээрийг зохион байгуулж - тал нь хүртэл бууруулах - бэлтгэсэн жигд хоол.
- Чиний чинжүүг сонгино, сонгины холимогоор дүүргэ. Бяслаг чинжүү дүүргэсэн чинжүү бяслагтай.
- 10-12 минутын турш бяслаг хайлж, дүүргэх хүртэл халуун байлгана. Бяслагны хорхойтонгын хувьд бяслаг хийхээсээ өмнө бяслаг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 342 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 98 мг |
| Натри | 317 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 28 гр |