Сорара Боргег нь фета бяслаг, фильмо зуурмагаар хийсэн Туркийн навчин тамхи хэлбэртэй амтат боов юм. Энэ нь шарсан боов нь кофе, эсвэл дарсаар төгс байдаг боловч идэш тэжээл, талх зэрэг иддэг. Энэ нь ихэвчлэн mezze (appetizer) таваг дээр олддог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц / 8 унц phyllo зуурсан гурил (хөлдөөсөн)
- 1 фета фета бяслаг
- 1/2 аяга яншуй (жижиглэсэн шинэ)
- 1 өндөг
- 1 аяга чидун тос (хайруулын тавганд шаардагдах хэмжээгээр)
- 4 халбага unsalted цөцгийн тос (хайлсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Холимог саванд фeta бяслаг, өндөг, яншуйтай хамт хутгаад Энэ нь сэрээ хийж, фeta бяслаг дүүргэж байгааг анхаараарай.
Том тогоонд гүн гүнзгий тос хийж, 350 градус хүртэл халаана.
Газрын тос халаахад хөргөгчийн фильво зуурмагийг зайлуулна. Хамт ажилладаггүй фильвийг хамрахын тулд чийгтэй алчууртай байх хэрэгтэй. Филло зуурмаг ил задгай үлдсэн тохиолдолд хурдан хатаана.
Нэг филлойг аваад 4- рт хуваа . Хэсэг бүр нь ойролцоогоор 4 х 8 инч байх ёстой. Хайлсан цөцгийн тос тус бүрийг хутга. Зуурсан гурилын суурь дээр 1 халбага орчим бяслаг хольц байрлуул. Бага зэрэг хайлуулсан цөцгийг нэмж хийнэ. Үлдсэн phyllo, цөцгийн тос, бяслаг хольцтой давтан хийнэ.
Алтан хүрэн хүрэн тосонд шарсан төмрийг 2 минутын турш ойролцоогоор 2-4 минутын турш шарсан төмрөөр хийж болно. Цаас, алчуур дээр тос, ус зайлуулах зэргийг зайлуулахын тулд шигшүүр ашиглана уу. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 537 |
| Нийт өөх | 47 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 25 гр |
| Холестерол | 92 мг |
| Натри | 673 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 11 гр |