Одоо гүзээлзгэнэ улирал бидэн дээр хүрч ирлээ, би сайхан улаан жимсгэн дээр юу ч хийгээд бүгдийг хийж чаддаггүй юм! Бидний санаж байгаагаас хойш бид цэцэрлэгт Rhubarb ургаж байна, гүзээлзгэнэ болон rhubarb нь чихэрлэг / Тод хослол хослуулах ямар ч юм.
Эдгээр маффинууд нь бага зэрэг амттай, бага зэрэг өвддөг. Сайрусын өнгөлгөө нь маш сайн бүтэцтэй, бага зэргийн амттай байдаг. Маффин бааз нь Nigella Lawson-ийн нэрс мауфины жор дээр суурилдаг. Би түүний шоколадны чипс мuffins , нэрс маффин , цангис улбар шар мuffins зэрэг маффин баазаа ашигладаг. Эдгээр маффинууд нь чийгтэй байдаг, тэд сайн хэлбэрээ барьдаг, бас сайн хөлддөг! Хэрвээ би маффиныг урьдчилан хийхийг хүсч байвал тэднийг бүрэн хөргөнө (энэ хэсэг нь маш чухал юм). Дараа нь тэднийг том хуванцар уутанд хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Үйлчлэхэд бэлэн болсон үедээ тэднийг гэсгээ! Тэдгээрийг хөлдөөх үед чийглэг бүтэц, амтыг хадгалж, тэдгээрийг тоолуур дээр хадгалахаас хамаагүй дээр байлгаж чадна!
Зарим амтат цөцгийн тос, зарим гүзээлзгэний чанамал, эсвэл зүгээр л идэж байгаа эдгээр бяцхан хонгид Тэд халуун амттай эсвэл өрөөний температуртай юм! Тэднийг хэрэгцээтэй найздаа оруулаарай эсвэл орондоо сайхан амттай өглөөний цайгаар хий.
Юу хэрэгтэй байна
- Маффинуудын хувьд:
- 6 халбага unsalted цөцгийн тос (хайлсан)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 3/4 аяга бүх сүү
- 1 том өндөг
- 1 1/3 аяга бүх гурил
- 2 1/2 teaspoons жигд нунтаг
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 халбага давс
- 1 аяга гүзээлзгэнэ (нилээд жижиглэсэн)
- 3/4 аяга Rhubarb (diced)
- Streusel Сүлжээний хувьд:
- 3 хоолны халбагын тос (зөөлрүүлсэн)
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 аяга бор сахар
- 1/4 аяга гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цайны жигд аягатай маффинийг цагаан тугалгагаар холбох. 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Сүр жавхлант найрлагыг бүхэлд нь жижиг аягатай холино.
- Маффинуудыг гаргаж ирээд хальсыг нь чангална. Хэрэв та хайлсаны дараа цөцгийн тосыг бага зэрэг сэрүүн байлгана. Үүнийг цөцгий, бүхэл бүтэн сүү, өндөгийг хэмжих аягатай хослуулна. Бүрэн дуустал Beat
- Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимог болтол холино.
- Хуурай хольцыг хуурай хольц руу наа. Холихоос илүүтэйгээр болгоомжтой байгаарай. Саванд үлдсэн хуурай найрлага байхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь зөөлөн жижиг гүзээлзгэнэ, rhubarb нь нугалав.
- Зайрмагны утгуур эсвэл резинэн хусуурыг цаасны маффиний доторлогоонд боовыг дүүргэхийн тулд 3/4-ийг дүүргэ.
- Маффин болгоны дээд тал нь мөөгөнцрийн дээрээс нь халбагаар. 20 минутын турш зууханд жигнэж, эсвэл шүдний гараа цэвэрлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 259 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 378 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |