Энэ хулууны quiche нь намрын амралтын өдрүүдэд амттай эхлэл бөгөөд хулуу улирлын давуу талыг ашиглах гайхалтай арга юм! Энэ нь оройн хоолонд их хэмжээний салат эсвэл халуун шөлтэй халуун савтай хамт аятайхан үдшийн оройн хоол иддэг. Веганчуудын хувьд энэ нь амралт, эсвэл чихрийн нахианы улирлын туршид үйлчлэх гайхамшигтай гол зам юм. Савартай ногоон өнгөтэй энэ улирлын улбар шар хоолонд өнгөний (болон сайн сайхан) хүрээг нэмдэг.
Энд ашигладаг хулууны хувьд таны дуртай өвлийн Сквошийг чөлөөлж өгөөч. Butternut, acorn, болон тэр ч байтугай качо нь энэ жороор сайхан ажиллана. Та энэ жорыг цагийг үйлчлэхээс 3 хоногийн өмнө хийж болно. Зөвхөн бэлтгэх ба дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд үйлчлэхэд бэлэн болтол хадгална. Хоол идэхээс сэргийлж, хөргөсөнөөр үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг сахар хулуу (5-аас 6 инч диаметртэй), тэнгис, давстай далайн давстай холбоотой
- 1 3/4 аяга besan (вандуй гурил)
- 1 аяга ус
- 2 teaspoons давс
- 1 1/2 teaspoons жигд нунтаг
- 1 блок (15 унц) илүү бат бөх, сайн хатаасан, дарагдсан tofu *
- 1 аяга нилээд жижиглэсэн collard greens
- 1 халбага цэвэр Ганга навч
- 2 ширхэг сонгино, цагираг руу хэрчсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- 1/2-ээс 1 халбага хар чинжүү, эсвэл амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
* Tofu дээр дарж, усыг савнаас нь усаар зайлуулж, цаасан алчуураар эсвэл гал тогооны алчуурыг цэвэрлэнэ. Хоёр том хавтгай ялтсуудын хооронд байрлуулаад дээд тавган дээр нь таглаж, эсвэл саванд хийж жинлэнэ. Хамгийн багадаа 30 минутын турш тайвшруулж, дараа нь цаас буюу гал тогооны алчуурыг солино. Бараг бүх усыг дүфүгээс шингээтэл давтана. Та мөн миний дуртай gadgets, tofuxpress-ийн аль нэгийг хэрэглэж болно.
375 градусын зууханд халаагаад, хулууг жигнэх таваг дээр тавина. Далайн давстай зөөлөн угааж, дараа нь махыг доошоо харуулан эргүүлэх хэрэгтэй. Хоолны тавган дээр 1/4 аяга ус нэмээд 45 минут болтол нь 55 минут, эсвэл хулууны махыг тендер хүртэл нэмнэ. Бүрэн хөргөнө, арьс, шоо арилгахын тулд жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Зуухны температурыг 350 ° болтол нь багасгаж, хөнгөн тосыг стандарт хэмжээтэй хайруулын тавган дээр тавь.
Том хэмжээний холимог саванд бета, 1 стакан ус, 2 халбага давс, жигнэсэн нунтаг зэргийг маш гөлгөр хүртэл холино. Токио дахь духан дээр дусааж, халбагаар ашиглана. Том ширхэгийн токуг хутгана. Үлдсэн найрлагыг нь дахин хийж, зууханд 70-аас 75 минутын турш жигнэх, эсвэл дээд хүрэн алтан хүрэн хүртэл. Зүсэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минут сэрүүн байлгана.
Халуун буюу хүйтэн үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 287 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 848 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 10 г |