Scones бол амттай, эсвэл амттай, ялангуяа уламжлалт үдээс хойш цайгаар үйлчилдэг Их Британий талх нарийн боовны нуруу юм .
Бяслаган scones бол амтат хорхойтой хаад бөгөөд маш хурдан бөгөөд амархан хийгдсэн. Тэд үдийн цайнд үдийн зоог барихад сайхан оролдлого хийдэг.
Scones нь халуун боловч шууд зууханд биш идэж болно, тэд бага зэрэг эсвэл өөрөөр хөргөж болно, тэд сайн хүйтэн хүйтэн байна. Тэд бас хамгийн сайн иддэг хэдий ч өдөр шөнө хоёрыг агааргүй хайрцагт хадгалах бөгөөд тэдгээр нь үйлчлүүлэхээсээ өмнө хурдан, дулаахан хэрэгтэй болно. Тэд бас маш сайн хөлддөг.
Энэ жор нь бяслагны сагсны зориулалтаар хийгддэг боловч эдгээр нь түргэн өөрчлөгдөж болно, эсвэл бусад төрлийн амтыг (cherry, cranberry, lemon, orange гэх мэт) нэмэхийг хүсэж болох юм. Хялбар, Сонгодог Scone Recipe
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяганд (225гр) өөрөө өргөх гурил
- 2oz (55г) хүйтэн цөцгийн тос, жижиг шоо болгон хуваасан
- 1-р шатны халбага жигд нунтаг
- 1/2 аяга (55г) үрж чанасан бяслаг нэмэх 1/2 аяга (55гр) цацах зориулалттай
- 1/2 халбага хуурай гич
- ½ tsp давс
- ¼ литрийн (150мл) сүү
- 1 өндөг бага зэргийн сүүтэй зоддог
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F / 205C / Gas 6 зууханд халаана
- Цөцгийтэй тосыг жигнэж, цөцгий гурилаар цацаж, энэ нь скочийг зөөгчийг зогсооно.
- Өөрөө өргөх гурилыг том жигд саванд хийж, цөцгийн тос, жигд нунтаг болон давс нэмнэ. Шар тосыг гуриланд хийж, хурууныхаа хурууны хажуугаар аль болох хурдан ажиллуул. Холимог сайн талхны бөмбөрцөгтэй төстэй бол хольц бэлэн байдаг.
- Холимог бяслаг, хуурай гич нунтаг нэмээд сайтар холино.
- Зуурмагийг хэтэрхий наалдамхай болгохоос сэргийлж бага зэрэг гурилаар цацаж байвал хольцын төвд сайн хумс хийж, оройн хутга хэрэглэж, хангалттай сүүгээр хутгана.
- Холимог хавтангаа эсвэл ажлын гадаргуу дээр тавина. Зүгээр л жигд зөөлөн болтол нь 3/4 "(2см) зузаантай холино.
- 3 "(7.5см) таслагчийг хутгана, эсвэл хурц хутгаар гурвалжинд хувааж хийнэ.
- Талх тавиур болон сойз дээр зодуулсан өндөг, сүүний хольцтой газар тавь. Сараалжтай бяслагтай хамт угааж, халуун зуухны дээд хэсэгт 15 минут буюу алтан шаргал хүрэн хүртэл сайн хатаана.
- Хоол хийхээс өмнө утсан дээрээс хөргөх.
Дунд хэсэгт хувааж, цөцгийн тосоор тарааж үйлчил.
Сонгодог Британийн Scones хийх тухай тэмдэглэл
Сканнууд нь агаарт сайн хадгалагдаж байвал хамгийн сайн хадгалж чаддаг.
Хэрвээ та скайнераа хадгалах хэрэгтэй бол халуун зууханд хэдхэн минутын дотор буцааж өгнө. Ингэснээр тэд амьдралаа хичнээн сайнаар эргүүлж байгаад гайхах болно.
Бяслагных шиг скоч маш сайн хөлддөг.
Альтернатив Scones жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 195 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 64 мг |
| Натри | 671 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |