Польшийн гаłuski (hah-WOOSS-kee) нь өөр өөр хүмүүст янз бүрийн зүйлийг багтаасан ая тухтай хоол юм. Манай гэр бүлийн хувьд сонгино, байцаа аажмаар их хэмжээний цөцгийн тосоор дүүргэж, 1/2-инчийн өргөн гоймонтой хольсон (та өөрийн жорки гоймонтой энэ жороор хийж болно).
Хэрхэн үүнийг хийхийг надад заадаг ээж, ихэнх Польшийн тогооч нар хар чинжүүгийн дуртай байдаг болохоор би энэ хоолоор чөлөөтэй хэрэглэдэг. Заримдаа гоймонгийн дээд давхрагатай болтол хольцыг сайтар хатаана. Босууд мөн энэ хоолыг нэрлэдэг бол Hungarians нь үүнийг нэрлэдэг .
Бусад гэр бүлд Hałuski төмсний зуурмаг хийсэн банш (заримдаа хуурай ааруул бяслаг эсвэл хатаасан зуслангийн бяслагтай хольсон заримдаа холиод Словак halušky холбоосыг үзнэ үү). Бусад нь жижиглэсэн тамхи татдаг kiełbasa эсвэл сонирхогчийн, эсвэл газрын гахайн мах, цөцгий нэмнэ. Энэ нь тал эсвэл үндсэн сургалт байж болох уян хатан хоол юм. Hałuski бол потлак, буфет, тоглоомын өдөр, эсвэл тасалбар болгондоо сайн нэр дэвшигч юм.
Талх төмсний зуурмаг хийсэн банш нь Польшийн гаłuski жорыг бүү шүү. Словакийн хувилбарууд ихээхэн өөр өөр байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 сонгино (маш том, хэрчиж зүсэгдсэн)
- 8 унцын тос
- 1 том дарга байцаа (1 инч хэсэг болгон бууруулсан)
- Давс, чинжүү
- 2 халбага (хэрэв шаардлагатай бол)
- 8 унци 1/2-инчийн өндөгний гоймон (чанаж болгосон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дугуй сонгины зүсмэлийг хагас, дараа нь хагасаар нь зүснэ. Том иштэй эсвэл Голланд зууханд 4 цагийн турш цөцгийн тосыг сонгино. Бага зэрэг халаана. Энэ нь 15 минут буюу түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.
- 1-инчийн байцаа хэсгүүдийг нэмж, 4 унци цөцгийн тос, давс, амтат чинжүү, шаардлагатай бол 2 хоолны халбагын ус нэмнэ. Бүү хамар. Аяцаа аажмаар, байцаа нь зөөлөн боловч хүрэн (хүртэл зууханд жигд болтол чанагчаар хоол хийх хүртэл) бага зэрэг халаана. Энэ нь 30 минут буюу түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.
- 8 унцитай болгосон гоймонтой сонгино-байцаатай холимгийг сайн холино. Орцыг тохируулан үйлчилнэ. Эсвэл 350Ф хүртэл халууны зууханд хийнэ. Цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр хийж холино. Үлдэгдэл 30 минутыг жигнэх, эсвэл орой хүртэл хөнгөнцагаан browned болно. Яаралтай үйлчил.
Тэмдэглэл: Хэрэв энэ хоол махтай хоол байхыг хүсвэл сонгино нь цөцгийтэй оронд гахайн гахайн махаар хэрчиж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 455 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 81 мг |
| Натри | 443 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 6 гр |