Энэхүү үхрийн махны Casserole нь удаан хугацааны туршид алдартай гэр бүлийн жор байсан бөгөөд энэ нь бэлтгэх, махыг гаргахад тохиромжтой юм. Нэрээр нь хэлэхэд энэ нь будаа, төмс, газрын үхрийн мах, хүнсний ногоо зэргээр хийсэн "жороо" төрлийн вакуум юм.
Төмсийг хасах, ногоон шош, эрдэнэ шиш зэрэг лууван, эсвэл өөр төрлийн ногоогоо чөлөөлөх хэрэгтэй. Би улаан лоолийн шөлийн хамт шүүстэй шоотой улаан лоолийг нэмж, 3/4 аяганд ус хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага
- ургамлын тос
- 1 1/4 кг жинтэй
- газрын үхрийн мах (дор хаяж 85%)
- Давстай амт
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- 1 халбага paprika
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 3 дунд төмс хэрчсэн
- 1/2 аяга урт тариа будаагүй
- 1 аяга жижиглэсэн
- лууван
- 1 аяга жижиглэсэн селөдерей
- 1 улаан лоолийн шөл болно
- 1 аяга буцалж буй ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тос нь 2 1/2 квадрат жигнэх таваг. Ойролцоогоор 300 F (150 C / Gas 2) зууханд халаана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй ургамлын тосыг халаа. Нь browned хүртэл, ягаан биш бол газрын үхрийн мах, хутгах.
- Давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй давсалж, сонгино давхарга, газрын үхрийн мах, дараа нь хэрчсэн төмс, цагаан будаа, лууван, селөдерей зэргийг давслаг болгоно.
- Хольцыг өтгөрүүлсэн шөлийг буцалсан усаар дүүргээд коопэрер дээр хийнэ.
- 3 цагийн турш 300 Ф-ийг жигнэж, жигнэсэн байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 579 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 126 мг |
| Натри | 255 мг |
| Нүүрс ус | 45 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 45 гр |