Tiramisu Truffles нь сонгодог шоколад амтат амтыг дуурайдаг маскарпоны бяслаг, кофены амттай цагаан шоколадтай мөөг юм. Хэрэв та эдгээр трюфельг үнэхээр жинхэнэ жинхэнэ болгохыг хүсвэл та мөн Розны ханд буюу бренди зургийг нэмж болно.
Mascarpone нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн Италийн бяслаг бөгөөд энэ нь баялаг, өтгөн бүтэцтэй учраас хачирхалтай хэрэглэгддэг. Хэрвээ та үүнийг олж чадахгүй бол оронд нь өөх тос бяслагыг орлуулж болно. Гэхдээ амт, бүтэц нь арай өөр байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга / 6 унц цагаан шоколад (жижиглэсэн)
- 1/3 аяга / 3 унци вакуум бяслаг (өрөөний температурт)
- 1/2-ээс 1 халбага түргэн уусдаг кофе
- 1/2 халбагаар 1 халбага
- 8 унци шоколадан чихэрээр бүрсэн
- Нэмэлт: 4 унц цагаан шоколадан бүрэх (засах)
- 1/4 аяга unsweetened какао нунтаг (засах)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Богино долгионы зууханд цагаан шоколадыг 30 секунд тутамд хутгана. Цагаан шоколад нь амархан тул халааж аажмаар, зөөлөн болгоно. Үлдсэн үлдэгдэл хэсэг үлдсэн үед халаахыг зогсоон, хайлсан цагаан шоколадын үлдэгдэл дулаан үлдсэн хэсгүүдийг хайлуулна.
2. Цайрсан аяганд 1/2 tsp түргэн уусмалыг жижиг аяга, аягатай аяганд хийж кофег уусгах хүртэл хутгана.
3. Цагаан шоколад хайлж, гөлгөр бол Маскарпоны бяслаг, кофе зэргийг хутгана. Холимог амттай бөгөөд хэрэв та кофены амтыг илүү сайн амттай болгохын тулд үлдсэн 1/2 жаншны түргэн уусмалыг бусад 1/2 tsp усанд уусгаад цагаан шоколад дээр нэмнэ.
4. Цагаан шоколадан дээр наалдсан боодлын давхаргыг дарж, 1-2 цагийн турш хүрэлцэх хүртэл хөргөнө.
5. Мөөгөнцрийн найрлага нь цайруулагч эсвэл жижиг чихэртэй халбагаар тугалган доторлогооны хавтан дээр 1-инчийн бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Хэрвээ өнхрөхөд дэндүү хэцүү байвал тасалгааны температурт лангуун дээр суухад арай зөөлөн болно. Хэрэв та алган дээрээ наалдаж байвал тэдгээрийг какао нунтагтаар хааяа хаадаг.
6. Богино долгионы шоколадны чихэр бүрхэж хайлуулна. Хайлсан бүрхүүл дээр хальтиргах бодисыг дүрэх арга хэрэгслийг ашигла. Дараа нь илүүдэл дуслыг буцааж тавина. Дараа нь хальтиргасан мөөгөнцөрийг тугалган бүрхүүлтэй хуудсан дээр байрлуулж, бүх мөөгөнцөрийг дүрэх хүртэл давтан хийнэ.
6. Торamisү нь какао нунтагыг тоосны тосноос гаргаж авдаг. Тиймээс какао нунтаг бүхий какао нунтагыг жижиг дарснаар шүршинэ.
7. Tiramisu Truffles хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй саванд хадгалж болно. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй бол үйлчлэл хийхийн өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Бүх трюфель жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 161 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 44 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |