Энэхүү амтат lasagna жор нь хүнсний ногоо идэхийн тулд идэш тэжээлтэн авах гайхалтай арга юм. Давхарга бүрт шинэ сав баглаа боодол, нэг давхаргаараа жижиглэсэн broccoli, бууцай, нөгөө хэсэгтээ нимгэн хэрчсэн зуурч, гурав дахь нь мөөг идээшлэнэ. Сонгодог найрлагатай өтгөн ricotta бяслаг, мөөгөнцөр mozzarella нь энэ lasagna жорыг дахин хийх болно.
Шаардлагатай хоол хийх тоног төхөөрөмж: Тогооч, хутгуур , сармисын хэрэгсэл, таваг , сав , модон халбага, иштэй , холимог аяга , 9-ээс 13 инчийн шил, шаазан вааран таваг, хусуур, бяслаг зүсэгч
Юу хэрэгтэй байна
- Улаан лоолийн Sauce:
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 төрлийн сонгино (diced)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 28-унци лааз улаан лооль (жижиглэсэн)
- 1 6 унци нь улаан лоолийн оо
- 2 халбага Италийн ургамал хатаасан
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
- Ланеagna-ийн хувьд:
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 8 унци cremini мөөг (хэрчсэн)
- 15 унци рикотта бяслаг
- 2 өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1/4 аяга parmesan бяслаг (сараалжтай)
- Даш давс
- Dash чинжүү
- 1 10-унци багц хөлдөөсөн жижиглэсэн бууцай (гэсгээх, илүүдэл ус шахаж)
- 1 10 унци багц хөлдөөсөн жижиглэсэн цэцэгт байцаа (гэсгээх, хатсан)
- 1 хайрцаг ямар ч буцлах lasagna гоймон
- 1 фунт mozzarella бяслаг (сараалжтай)
- 1 дунд зэвэрч (нимгэн зүсэгдсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг тавганд эсвэл саванд дунд зэргийн халбаган дээр 1 халбага нэмэлт онгон чидун тос халаана. Заримдаа сонгино, сүмсийг сонгож, сонгино хүртэл зөөлөн, тунгалаг, 5 минутын турш модон халбагаар хутгах хэрэгтэй. 30 секундын турш сармис нэмээд, хутгана. Улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг болон итали ургамлыг нэмж, заримдаа хутгана. Ласagna найрлагатай үлдсэн хэсгийг нь бэлтгэхийн зэрэгцээ дунд зэргийн халуунд асгарсаар бай. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг.
- Зууханд 350˚С хүртэл халаана. Дунд ишний хувьд чидун тосыг халаана. Мөөгийг зөөлрүүлэх, хүрэн, 7-оос 9 минут хүртэл мөөг, дунд зэргийн халуунд нэмж хутгана. Хойш тавьж.
- Нэг аяга нь рикотта бяслаг, өндөг, пармасеес бяслаг, 1/2 халбага давс, хар чинжүүтэй нийлдэг. Хойш тавьж. Тусдаа саванд бууцай, broccoli зэргийг нэгтгэнэ.
- Шилэн эсвэл шаазан жигнэмэгээр ойролцоогоор 9х13см хэмжээтэй хэмхлэхэд ёроолын дагууд нийлсэн улаан лоолийн соусыг тарааж өгдөг. Sauce дээр lasagna гоймонтой нэг давхаргыг тавь (та 4-тэй хэрэгтэй болно. Гоймон дээрх рикота холимогийн гуравны нэгийг тарааж, дараа нь ботин-цэцэгт байцааны хольцыг рикоттагийн дээгүүр тархаана. Мирзарелла бяслагны гуравны нэг орчим нь услалт. Гоймонгийн өөр давхаргыг нэмж, рикоттагийн гуравны нэгийг нэмээд, рикотта дээр зулчирсан зүсмэлийг жигд давхаргад хийнэ. Соусын нимгэн давхаргатай, mozzarella бяслагыг шүрших нь жигд топс. Эцсийн давхаргад lasagna гоймон, үлдсэн ricotta бяслаг, мөөг, үлдсэн улаан лоолийн цуу, үлдсэн mozzarella бяслаг нэмнэ. 45о 50 минутын турш 350 градусын зууханд бяслаг хайлж, бөөлжих хүртэл нь жигнэнэ. Зуухнаас зайлж, 15 минутын турш тайрч, үйлчилнэ.
- Эцсийн давхаргад lasagna гоймон, үлдсэн ricotta бяслаг, мөөг, үлдсэн улаан лоолийн цуу, үлдсэн mozzarella бяслаг нэмнэ.
- 45о 50 минутын турш 350 градусын зууханд бяслаг хайлж, бөөлжих хүртэл нь жигнэнэ. Зуухнаас зайлж, 15 минутын турш тайрч, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 505 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 124 мг |
| Натри | 841 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 30 гр |