Торт болон өндөгний ясыг хэрхэн хийх талаар
Италийн " torta " гэдэг үгнээс гаралтай "бялуу" гэдэг нь олон төрлийн амттан эсвэл амтат хоол юм. Dessert tortes тос, мосс, чанамал болон бусад дүүргэгчээр дүүргэж болно.
Тахиа нь өөр нэг зүйл юм. Тар нь 1 инч орчим өндөртэй, нарийн боовны хальстай зуурмагийг дүүргэж дараа нь бөглөнө. Амтат болон амттантай тарвагатай адил амттан, амтат бялуу байдаг.
Torte давхаргууд
Амттана тест нь ихэвчлэн өндөгний шар, элсэн чихэр, зулзагатай өндөгний цагаанаас үйрмэг, өвөрмөц гэрлийг олж авдаг. Хадгалалтын загасны түрс ихэвчлэн crepes буюу бусад нимгэн бинкуудаар эхэлдэг.
Torte Fillings
Dessert tortes нь buttercreams, mousses, чанамал, чихэрлэг самар зөгийн бал, амтат гуа, бялуу давхрагад нэмж болно гэж төсөөлж чадах зүйлээр дүүргэж болно. Хадгалсан махан тариа нь холимог мах, холимог ногоо, бяслаг, бусад зүйлээр дүүрэн байдаг.
Dessert Torte жор
Хамгийн алдартай аргуудын зарим нь Австри, Герман, Унгар хэл юм. Зарим алдартай Hungarian tortes жорыг хараарай.
- Унгарын Волнат Турк: Унгар хэлээр ярьдаг буриад гэж нэрлэгддэг энэ гурван давхаргын торх нь хушганы самар, шоколадны тосоор хийсэн байна.
- Унгарын Esterhazy Torte : Энэ баялаг амттан нь Austro-Hungarian жигнэмэгийн хамгийн сайн жишээ юм. Энэ нь бүйлсний гурилан боов, шоколадтай чихэрээр хийгдсэн.
- Унгарын Dobosh Torte : Унгар хэлээр ярьдаг бөгөөд энэ нь арвин амттай шар айрагны амттай амттан юм.
Savory Torte жор
Та бутлаг хэлбэрийн саван дээр юу ч хийж болно. Жишээ нь, хэдийгээр уламжлал ёсоор давхаргад хийсэн lasagna torte нь дугуй хэлбэрийн тавган дээр байрлуулж, нэг удаа бэлтгэсэн бол та бялуутай адил зүссэн хэсгүүдийг зүсэж болно.
Tarts
Францын үг tarte нь янжуур эсвэл tart гэсэн утгатай. Гол ялгаа нь бялууг дүүргэж хамарсан боовтой байдаг. Тар нь нүүртэй бялуу юм. Торкет бол бяцхан тахиа юм. Хадгалалтын бялуу нь мах, бяслаг, хүнсний ногооээр дүүрдэг.
Амттан Tart жор
Титүүд давхаргууд байхгүй байна. Үүний оронд амттан гурил нь жимс, лаазалсан амтлагч, амтлагч тосоор дүүрдэг.
- Vanilla Custard Fruit Tart: Сайхан, бүдүүн ширхэгтэй царцдасыг царцдастай ваниль хиамараар дүүргэж, бүгдийг нь шинэхэн үнэртэй болгосон шүүслэг жимсээр дүүргэсэн.
Savory Tart жор
Хадгалалтын бялуу нь ихэвчлэн өндөглөдөг, бяслаг бөглөх амттай өндөг байдаг.
- Leek and Potato Tart : Махны царцдас нь самар, төмс, Gruyère бяслагыг гол гол курс, эсвэл хоолны тавагаар дүүргэдэг.