Улаан лоолийн хувьд алдартай чихэрлэг мөөгөнцрийн талхыг энэ жороор бүтээсэн энэ жор нь сэрүүн үед чир сироптай хамт дэвтээнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Хөвөн:
- 1 аяга сүү (дулаан, 110 градусаас их халуун биш)
- 2 багц / 4 1/2 teaspoons мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага гурил (бүх зориулалт)
- Batter:
- 4 том өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 давс давс
- 11 хоолны халбагын тос (1 зөөгч + 3 халбага, хайлж, хөргөнө)
- 2 3/4 аяга гурил (бүх зориулалт)
- Rum сироп:
- 1 аяга ус
- 7 унц / 200 гр элсэн чихэр (superfine)
- 1 халбага
- оргил (нимбэг)
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэг)
- 1/4 аяга хар амтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөвүүр хийхийн тулд сүүг халаана. Мөөгөнцөр, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага гурил нэмээд сэрээтэй холино. 15 минутын хөөсөнцөр болно.
- Зуурагч болгохын тулд: Тусдаа саванд өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, 3 минутын турш давс хэрэглэнэ. Хайлмал, хөргөсөн цөцгийн тос, мөөгөнцрийн холимгийг сайтар нэгтгэнэ. 2 3/4 аяга гурил нэмээд зогсох холигчоор эсвэл тогтмол холигчоор тогтмол зуурагчийг ашиглан 5 минутын турш холино. Зуурмаг сул байна. Талуудыг хаагаад. Хамтдаа нэг аяга дотор дулаанаа 30 минутын турш дулаацуулж тавина.
- Жигнэхийн тулд: зуухны дунд байрлуулж, 325 градусын дулааныг байрлуулна. Хоол хийх шүршигчтэй том бинка тогоо эсвэл 10 инчийн Бинзан тогоо (эсвэл 2 жижиг таваг), зуурмагаа дүүргэнэ. Хамгаалж, 20 минутын турш дулаан газар байрлуулна. 30 минутын турш жигнэх. 15 минутын турш хөргөөд, дараа нь хөргөгчинд бүрэн хөргөнө.
- Румын сироп болгохын тулд: Superfine sugar, lemon zest, нимбэгний шүүстэй 1 аяга ус буцалгана. Элсэн чихэр нь бүрэн ууссан үед халснаасаа салж, румаданд хутгана. Бялууг бялуугаар дүүргэж, ром сироптой бялууг дүүргэнэ. Jelly beans буюу өөр чихэртэй өндөгний уруулаар чимэглээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 347 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 300 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |