01-ийн 08
Гэрийн Udon гоймон
Гэрийн Udon гоймон. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Udon нь цагаан, зузаан улаан буудайн гоймон юм. Эдгээр нь үндсэндээ улаан буудайн гурил, давс, усыг зуурч үйлдвэрлэдэг. Энэ нь udon гоймоныг гэртээ хийх арга юм.
02 of 08
Гурил руу давсалсан ус нэмнэ
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото (C) Setsuko Yoshizuka 2/3 - 3/4 аяганд 1 жоншны давсыг уусгана. Улаан буудайн гурил 2 1/2 аяга таваг тавь. Гурилаар давсалсан ус хийнэ.
(2-3 нэгж)03 of 08
Зуурмаг холино
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Давстай усыг саванд хийж, гурилыг сайтар холино.
04 - 08
Зуурсан гурил зуурах
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Зуурах хүртэл 10 минутын турш зуурмагийг хутгаад зуурах хэрэгтэй .
05 - 08
Зуурмагийг амрах
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Хуванцар боодолтой зуурсан гурилыг боож, нимгэн дугуйруу гүйлгэнэ. Хэдэн цагийг хойшлуул.
06 - 08
Зуурмаг Flattenning
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Хадгалах самбар дээр зарим гурилыг тараана. Зуурсан гурилыг тавган дээр тавина. Зуурсан гурилыг 1/8 инч орчим зузаантай болгоно.
07-ийн 08
Зуурсан гурил тайрах
Udon Noodle хэрхэн хийх вэ. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Зуурмаг дээр зарим гурилыг тараана. Зуурсан гурилыг дахин хийж 1/4-ыг нь 1/5 инчийн өргөн тууз болгон бууруулаарай.
08 of 08
Үүнийг хийлээ.
Fresh Udon Noodles. Фото зураг (c) Setsuko Yoshizuka Гоймонгоос сэргийлэхийн тулд зарим гурил цацаж болно. Гэрийн udon гоймоныг удахгүй бэлтгэх хэрэгтэй.