01-ийн 08
8-р сарын 19-нд Үндэсний Зөөлөн Ice Cream Day!
Vanilla Ice Cream. Кристина Ванни Наймдугаар сарын 19-нд Үндэсний Зөөлөн Ice Cream Day! Энэхүү амтат амттангаар дүүрэн аяга, эсвэл конус нь зуны улиралд ордог гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ жилийн хувьд та намайг NYC-ийн Mister Softee ачааны машинаас конус авч хаяхад хүргэдэг.
Би гэртээ өөрийн ванилийн зайрмаг хэрхэн хийх талаар суралцахыг хүсч, энэ жор миний туйлын дуртай болсон.
Энэ жорын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 2 ванилийн буурцаг
- 2 аяга хүнд тос
- 2 аяга бүх сүү
- 12 том өндөгний шар
- 1 1/4 аяга сахар
- чимх давс
02 of 08
Vanilla Beans, Cream and Milk
Vanilla Beans. Кристина Ванни Энэ жорыг арилгадаг амт нь ванилийн буурцагнаас гардаг. Зүсмэл ванилийн хальсыг талыг нь хувааж, тос, сүү рүү хучих ба буцалгана.
03 of 08
Өндөгний идэш тэжээл
Өндөгний ислүүд болон чихэр холино. Кристина Ванни Ванилийн тосыг буцалгахыг хүлээж байгаа ч гэсэн сайхан алтан туузтай болтол нь гал тогооны өрөөнд байгаа сахартай чихэр хийж өгнө.
Цөцгий нь буцалгах үед халааж, тагла, 30 минутын турш эгцрүү гулгах боломжтой.
04 - 08
Цаг агаар
Өндөгтэй. Кристина Ванни Цөцгийн хольц 30 минутын турш хуримтлагдсаны дараа тосыг буцалгана. Өндөг цөцгийтэй халуун тосыг бага зэрэг нэмж, өндөгний шар хольцыг байнга зуурдаг. Ууранд өндөг чанаж буцалгана. Дундаж халуунд 4 орчим минутын турш модон халбагаар хутгана.
Цөцгийн тосыг халбагаар дарж, хэвтээ байрлалтай, хуруугаараа халбагаар гүйж, нэн даруй бөглөөгүй цэвэрхэн шугамыг авахад зайрмагны суурь бэлэн болно.
05 - 08
Chill Ice Cream Base
Мөсөн суурь. Кристина Ванни Тагийг нь таглаатай, хөргөгчинд хуванцар саванд торгомсог тороор дүүргэнэ. Мөн энэ үед KitchenAid зайрмаг үйлдвэрлэгчийг хөлдөөгчид тавь. Богино зайнд хөлдөөгчид 15-аас доошгүй цагийн зайд зайрмаг хийх шаардлагатай. Энэ нь сайхан, хүйтэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
06 - 08
Churn Ice Cream
KitchenAid Stand Mixer - Ice Cream Maker Хавсралт. Кристина Ванни Одоо хөгжилтэй хэсэг ирдэг - зайрмаа холих! Гал тогооны өрөөнд зайрмаг үйлдвэрлэгчийг хөргөгчнөөс салгаж хөргүүртэй зайрмаг нэмнэ. Зайрмаг нь хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл 20-30 минутын турш бага хэмжээгээр тайвшруулна.
07-ийн 08
Vanilla Ice Cream-г зөөлөн хэрэглэнэ
Зөөлөн үйлчлэх маягийн зайрмаг. Кристина Ванни Зөөлөн үйлчлэх маягийн зайрмаг үүсгэхийн тулд зайрмаг зайрмагны том хуванцар уутанд хийнэ. Торны 1 инчийн орчимд хутган, аяга таваг руу шилжинэ. Доод тал нь 4 цагийн турш хөлгөөдөг.
08 of 08
Спролллацийн шилдэг нь
Vanilla Ice Cream. Кристина Ванни Ус цацаж бүү мартаарай! Бүх шүрших нь бүгдийг илүү сайн болгодог.