Польшийн луувангийн салат, эсвэл сроквка z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) нь Польшийн тосгоны Плацза хотын Палас ликовын тогооч Халина Педцияакаас гаралтай.
Łóvów Палас нь Польшийн Мавова муж дахь дээд зэрэглэлийн байр, хурлын төвөөр үйлчилж буй үзэсгэлэнт өмч дээр шинэчлэн засварладаг.
Surówka болон sałatka хоорондох ялгаа нь хуучин салатыг цэвэр, түүхий ногоотой хийсэн бөгөөд сүүлийн салат нь найрлагатай хийсэн мах, далайн хоол, хүнсний ногооны салат юм.
Энэ нь өглөөний цай эсвэл буфеттай хундагаан салатны сонголт юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 том лууван (хальсалж, бүдүүн сараалжтай)
- 1 Ганни Смит алим (хальсалж, cored and coarsely grated)
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага наранцэцгийн тос (эсвэл ургамлын тос)
- Нэмэлт зүйл: 1/2 аяга үзэм (харанхуй, эсвэл гэрэлд 15 минутын усаар бүрхэгдсэн)
- Давстай амт
- Амт нь элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд лууван, алим, нимбэгний шүүс, наранцэцгийн буюу ургамлын тос, хольцгүй, харанхуй эсвэл хөнгөн үзэм, амттай давс, элсэн чихэр зэргийг холино.
- Найрлага нь сайтар хольж дараа, хүйтэн хүртэл бүрхэвч, хөргөнө. Хөргөсөн салаттай аяга таваг дээр үйлчлэх буюу ширээн дээр гардаг.
Польшийн түүхий хоолны давсалсан найрлага болон жигнэсэн найрлага хоорондын ялгаа
Sałatka: А sałatka ихэвчлэн чанасан найрлагатай хийсэн хүйтэн салат юм.
Sałatki тахианы мах, туна, хиам, үхрийн мах, франкфуртер, өндөг, болон цөцгий эсвэл польш майонезаас хувцасласан бусад уураг агуулсан байж болно. Бусад нь төмс , нишингэ, бусад нь чанасан ногоотой хийсэн.
Surówka: A surówka нь энэ луувангийн салат, эсвэл цөцгий ( mizeria ) нь хэрчсэн өргөст хэмх зэрэг түүхий найрлагатай хүйтэн салат юм. Бусад сахарууд нь алим, даршилсан байцаа, шинэхэн байцаа, манжин, улаан лууван, бусад төрлийн salads бүхий лууван ( нялцгай ) суваг .
Сурówki ихэвчлэн халуун хоол иддэг. Тэд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Тиймээс өвлийн улиралд хүнсний ногооны салат үндэс нь тод харагдаж байна. Энд илүү түүхий салат жор байдаг:
- Сербийн тос ба виски Coleslaw жор
- Сербийн Sweet Сауеррук газрын тосыг Саладрын жороор найруулсан
- Грэнни Смит Apple Slaw Recipe
- Германы Улаан Байцааны Slaw Recipe
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 78 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 68 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |