Энэхүү өтгөн, цагаан идээ үнэгүй борцо нь өвлийн улиралд тохиромжтой. Нэг саванд таваг нь гал тогоогоо тасалж болохгүй, бас хурдан хийдэг. Рашотто нь олон талын хэрэглээтэй байдаг тул жорны дараа өөрийн хоол хийх зөвлөмжийг үзээрэй. Сүүн тэжээлгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь сайн дурынхан нэмэлт ногоогоор оролдож, эсвэл тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд бага насны бууцайны үрийг задална уу! 30 минутаас бага хугацаанд энэ веган урвалж нь ширээн дээр байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 1/2 аяга ногооны шөл
- 2 хоолны халбагын тос, хувааж
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга Arborio будаагүй
- 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
- 4 унц хүүхэд бууцай, иш арилсан
- 1/2 аяга хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн
- 1 халбага сүүнгүй шар буурцгийн маргарин
- Давс, хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дунд зэргийн халуунд жижигхэн суманд тавган дээр ургамлын шөлийг авчир.
2. Дунд зэргийн дулаантай ёроолтой саванд чидуны тос 1 халбага халаана. Жижиглэсэн сармис, сонгино нэмээд сонгино зөөлөн бөгөөд тунгалаг, ойролцоогоор 6-8 минут хүртэл хааяа хутгах хэрэгтэй.
3. Үлдсэн 1 халбага чидун тос, цагаан будаа нэмнэ, цагаан будааг тэгшхэн бүрхэж, хайруулын тавган дээр цагаан будааны үр тариа шиг дуугарах хүртэл 4 минут орчим дуугарна.
Бүх шингэн бүрэн шингээнэ хүртэл дарсыг байнга хутгах.
4. Цагаан будааны шүүсийг 3/4 аяга будаа руу хийж, ихэнх шингэнийг шингээж аваад хутгана. 3/4-аяга-ийн нэмэгдэл дээр шөл нэмээд үргэлжлүүлэн шингэлэхээсээ өмнө цагаан будаа хүртэл тунгалаг байлгах боловч дунд зэргийн хатуулаг, цагаан будаа нь 20 минутын турш өтгөн цагаан өнгөтэй болдог.
5. Бууцайгаа нэмээд 2-3 орчим минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр болон цагаан идээний шар буурцгийн маргариныг сайтар хольж холино.
6. Амтлагчидтай давс, чинжүү нэмээд шууд үйлчилнэ.
Хоолны зөвлөмж ба орлуулах бодис
Энэ нь та рототто бэлдэж байгаа гэж хэлэхэд хангалтгүй юм. Дуут гарын үсгээр амтыг нэмж үүнийг өөрийн болгоорой. Ресотто мартагдашгүй болгох зарим арга замууд нь:
- Хачиг, яншуй, шанд гэх мэт ургамлын гаралтай ургамлыг хэрэглэдэг
- Asparagus, шинэхэн вандуй, шаржигнасан улаан лооль зэрэг хүнсний ногоо зэрэг бүтэцтэй холилдох
- Зуны сквош, салат, калата чидай, талхтай талх зэрэг хоолны дэглэмээр хоолло
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 453 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 684 мг |
| Нүүрс ус | 76 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 11 гр |