Лара Манетта амттай, амттай хоол хийхийн тулд даршилж болох даршилсан ногоо, амтлагч, хадгалдаг. Тэр бол бүрэн цагийн чөлөөт уран зохиолч боловч чадах чинээгээрээ аялж чаддаггүй. Та c0ws.com дээр хоол хүнс, ундаа, поп соёл, амьдралын тухай бичсэн зүйлсийнхээ талаар илүү ихийг олж харж болно.
Ихэнх хүмүүс стандартын Napa байцаа кимчитэй танилцдаг. Гэсэн хэдий ч, Солонгосын халуун ногоотой, исгэсэн үндэсний хоолыг олон арван өөр төрлийн хүнсний ногоо болгож болно гэдгийг олон хүн ойлгодоггүй. Солонгост 200 гаруй төрлийн кимчи, бүс нутгийн болон улирлын чанартай сортууд багтдаг.
Флоридад CSA улирал дулаарч эхлэх үед халууцдаг. Миний анхны хувь нь цагаан, улаан манжингийн нэг фунт, хагасыг багтаахад тэд кимчигийн хувьд төгс байх болно гэдгийг би мэдэж байлаа.
Кимчи бол маш уучлалтай жор юм. Хэрвээ та Солонгосын улаан чинжүү байхгүй бол улаан чинжүү, чинжүүний хальс орлуулах хэрэгтэй. Vegetarian? Загасны сумаа алга болго. Тохирсон зүйлсээ байнга шалган, байнга хэрэглэдэг зүйлсээ байнга хянаж байхын тулд та олон төрлийн кимчи хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг манжин
- 1/4 аяга (катетер эсвэл лаазалсан давс)
- 1 кварт ус
- 1 халбага сармис (зөөлөн татсан)
- 1 халбага цагаан гаа (зөөлөн татсан)
- 2 халбага улаан чинжүүний хальс (солонгос)
- 1 халбага загас сумс
- 2-оос 3 ширхэг scallions (1 инчээр зүсэгдсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махчидыг хагас инч шоо болгон бууруул.
- Манжинг давслаг. Гараа ашиглан давс, бүх манжингаа сайтар хольж, давсаа хүнсний ногоог орлуулна. Манжин нь бага зэрэг зөөлрүүлж эхлээд давсны уусмал өгнө. Нь тавган дээр тагалж, шош эсвэл өөр хүнд зүйлээр доош жинлэнэ. Хоёр цагийн турш суу.
- Савыг сайтар угаана. Үгүй бол та хэт давслаг үр дүнг салгаж болно.
- Үлдсэн найрлагатай манжинтай нийлээд сайтар холино.
- Кимчигийн савыг кварцын хэмжээгээр савлана. Хэрвээ давстай усанд живсэн бол хүнсний ногоогоо түрхэнэ. Доод тал нь нэг инч танайд байгаа эсэхийг шалгаарай. Савыг битүүмжилнэ. Би ReCAP Mason Jar таг болон хоёр худалдан авсан сэлбэг хэрэгслээр хийсэн агаарын түгжээг ашиглах дуртай. Хэрэв та эдгээрийг байхгүй бол та исгэлэн үед хэт ачаалалд орохоос хамгаалж чадна.
- Хүлээгээрэй! Кимчи чиний бага зэргийн чичиргээнийг тасалгааны температурт сууж байх хэрэгтэй. Хэрвээ халивал урьдчилан сэргийлэхийн тулд саванд байгаа таваг, таваг байрлуул. Хэдэн өдрийн турш та өөрийн дуртай байхын тулд бэлэн болсон үедээ үзээрэй. Би долоо хоногт дуртай. Хэрвээ та ургацаа удаан хугацаагаар ургуулдаг бол энэ нь тариа болно.
- Таны кимчи хүссэн түвшинд хүрвэл хөргөгчинд хийнэ.
Энэ нь хэдхэн сарын турш үргэлжилнэ, гэхдээ та гоймон дээрээс эсвэл савнаас шууд холихын тулд шарсан төмс, шөлөөр хийхэд үүнийг хурдан идэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 25 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 3,753 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |