Pierniczki бол Польшийн цагаан гаатай жигнэмэг юм.
Польшийн Тору хот нь Герман улсын Нюрнбергбург шиг Дундад зууны үеэс эхлэн гашуун жигнэмэг, бялуу ( piernik ) алдартай болсон. Күүкийг анх сийлсэн модон хөгцөөр анхлан шатаасан боловч өнөөдөр Гэгээн Николас, зүрх сэтгэл, бусад уран сайхны загваруудыг тойрон, эсвэл бүрэлдхүүн хэсгээрээ хуваасан байдаг.
Шоколадаар бүрсэн, зүрх хэлбэртэй пирреццки 12-р сарын 6-нд Swiety Mikolaj ( St. Nicholas ) хүүхдүүдэд тараагддаг .
Юу хэрэгтэй байна
- Gingerbread Cookies:
- 2 том өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага хумс
- 2 халбага жигд сод (3 халбага усанд ууссан)
- 1 аяга зөгийн бал
- 3 аяга
- гурил (бүх зориулалттай)
- Шоколадны паалантай (заавал биш):
- 4 унци шоколад (хагас аргаар, жижиглэсэн)
- 4 унцын тос
- 1 халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд элсэн чихэр, хөнгөн, нимбэгний өнгийг хүртэл нь өндөглөдөг. Халуун ногоо, сод-усны хольц, зөгийн бал нэмнэ. Сайн холино. Гурилыг аажмаар нэмээд хатуу зуурмаг хүртэл холино. Бөмбөгөр буулгаж, хуванцараар боож, 30 минутын турш тайвшруулна.
- Дулааны зуух 400 градус хүртэл байна. Талх цаасан саванд тааруулан эгнээ цаасан дээр тавина. Зуурмагийг 1 / 4- инч зузаантай болгоно. Таны хүссэн хэлбэрийг хай. Илгээгч цаасыг эсрэг булангуудыг байрлуулж, жигд тавган дээр тавь. Гангабүүг гулгах, огтлох эдгээр алхмуудыг үзнэ үү.
- 10 минутын турш эсвэл жигнэмэгийн гадаргуу дээр хүрэн жигнэж үзээрэй. Нөөцлөх саванд хадгалахаасаа өмнө хөргөнө. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө эдгээр жигнэмэгийг мөс эсвэл гөлрөх нь хамгийн сайн арга юм.
- Паалантай болгохын тулд бүх найрлагыг бичил долгионы зууханд хийж, 20 секундын турш бараг бүрэн хайлж дуусна. Гөлгөр хүртэл хөдөлгөөн хийх. Яаралтай ашиглах.
Gingerbread түүх
Мэтгэлцээн нь гахайн гадаргуугийн гарал үүслийн тухай өгүүлдэг. Эхний хэлбэрийг эртний Грек, египетчүүд ёслолын зорилгоор ашигладаг байсан. 11-р зууны үеийн загалмайтны мөргөлдөөн хүртэл энэ Gingerbread Европт харагдахгүй байсан тул энэ үнэт түүхий эдийг худалдан авч чадах хүмүүст зориулан Ойрхи Дорнодоос халуун ногоо авчирчээ.
Цагаан гаа болон бусад халуун ногоо массуудад илүү хямд болж, цагаан гаа иддэг. Европын эртний жор нь бүйлсний бүйлс, хагарсан талх, самар, элсэн чихэр, байгалийн цагаан гаа зэргээс бүрддэг.
Үрсэн зуурмагийг модон хэвэнд дарагдсан. Уран зургийн эдгээр сийлбэрүүд нь шинэ хаад, эзэн хаад, хатад, шашны бэлгэдэлтэй ижил төстэй өдрийн түүхийг өгүүлдэг түүхийн хэв маягаар бичсэн байдаг. Бэлэн жигнэмэгийг хүнсний алтны будаг, хавтгай цагаан мөсөөр чимэглэсэн байж болно.
16-р зуунд англи гурилтай гурилууд бүхий гурилыг нь сольж, өндөг, чихэрлэг амтыг нэмж, хөнгөн бүтээгдэхүүнийг бий болгов. Эхний цагаан гахайн хүнийг Хатан хаан Елизаветад тэмдэглэв. Тэрбээр оймс өмссөн хүмүүсийг өөрсдийнхөө дүр төрхтэй нэгээр нь тавьснаар уналаа.
Үзэсгэлэнт туузтай холбоотой Gingerbread нь үзэсгэлэн дээр алдартай байсан бөгөөд солилцох үед хайрын тэмдэг болсон юм. Илүү практик тэмдэглэлд хөргөлтийн өмнө хэн нэгний нүдэнд гялалзахаас өмнө үнэртэй болгосон гахайн махны амтыг бууруулахын тулд жорлонд нэмсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 225 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 64 мг |
| Натри | 240 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |