Та жирийн мөөг шиг өтгөн, баялагтай адил веган трюфель хийж чадах уу? Тиймээ чи чадна! Эдгээр нь Vegan Chocolate Coconut Truffles тосыг оронд нь наргилын сүүг хэрэглэдэг бөгөөд ямар ч сүүнд ямар ч ялгаагүй баялаг, өтгөн мөөгөнцөр үүсгэдэг. Кокосын сүү тэдэнд сайхан жимсний амт өгөх боловч та үүнийг веган ургамлын мөхлөгүүдийн бусад төрлийн суурь жор болгон ашиглах боломжтой. Ваниль, бүйлс, кофе, цитрус гэх мэт дуртай амтаа нэмнэ үү!
Та какао сүүний савыг хөргөгчинд хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Кокосын сүүг их хэмжээгээр агуулдаг тул "хөнгөн" буюу бага өөх тос гэж хаягласан зүйлээс зайлсхий. Хэрэв та лаазалсан Кокосын тос (Кокосын тос биш) олж чадах юм бол илүү дээр юм!
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга Кокосын сүү (нь "чадах", "гэрэл", эсвэл өөх тос нь янз бүрийн биш)
- 10 унци
- шоколадтай (нилээд жижиглэсэн, веган малын тэжээлд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай)
- Нэмэлт зүйл: 1/4-ээс 1/2 халбага кокосын ханд
- 1/4 аяга какао нунтаг
- Нэмэлт: 1 фунт шоколадан чихэр бүрэх
- Нэмэлт. Тодорхойлолт: хутгана
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд зэргийн жижиглэсэн шоколадыг дулаан халаагууртай саванд хийж тавина. Дунд зэргийн халуунд жижигхэн саванд байгаа кокосын сүүг тавина.
2. Кокосын сүүг буцалгана -Хөөсөнцрийн савны хажуугийн хажуу руу халаагаад тэр чигт нь бялхаж болохгүй.
3. Кокосын сүүг жижиглэсэн шоколадаар дүүргээд нэг минутын турш шоколадыг зөөлрүүлнэ. Дараа нь шоколад хайлж, гөлгөр, гялалзсан шоколадтай болтол холино.
4. Хэрэв та ganache-ыг орхих аваас энэ нь наргилын сүүний амттай жимсний амттай байдаг боловч энэ нь мэдэгдэхүйц биш бөгөөд та веган ургамлын мөөгөнцөр бусад амтыг задална. Хэрэв та кокосын амтыг нэмэгдүүлэхийг хүсч байгаа бол кокосын ханд нь самурайд 4/4 tsp нэмнэ. Хэрэв та илүү хүчтэй кокосын амтыг илүүд үзвэл илүүд үзэн, 1/4 тонн хүртэл нэмнэ.
5. Ганахай дээрээс наалдсан боодлын давхаргыг дарж, утгыг нь хутгана. Хэрвээ та хэтэрхий удаан хүлээвэл ажиллахад хэцүү, маш хатуу болдог. Тиймээс цагийг нь олохын тулд мөөгөнцөрийг хялбархан болгохын тулд шалгах хэрэгтэй.
6. Гүехэн аягатай какао нунтаг хийнэ. Какао нунтагаар хөнгөн гараар тоос шороогоор дар. Халбага эсвэл жижиг чихэртэй утгыг ашиглан самурайгаас жижиг бөмбөлгийг бүтээж, тэдгээрийг хооронд нь эргүүлээрэй. Та тэдгээрийг какао нунтаг нимгэн бүрхүүлд хийж, эсвэл хэрчсэн наргилын хальс, гоймон, эсвэл өтгөн хатгаж болно. Хэрэв та тэдгээрийг шоколаданд дүрэхийг хүсвэл дараагийн шатанд үргэлжлүүлээрэй.
7. Шоколадны чихрийн бүрээсийг богино долгионы зууханд хийж гөлгөр, шингэн хүртэл асга. Сорьцыг хэрэглэх буюу дүрэх хэрэгслийг ашиглан хайлсан бүрхүүлд бүрэн живэх хүртэл дүрэх ба дараа нь бүрхүүлээс гаргаж аваад савны уруулын эсрэг саван дээр илүүдэл усыг зайлуулна. Шавжны хальс дээр тугалган бүрхүүлтэй хуудсан дээр тавиад, нойтон хэвээр байгаа бол дээд тал нь хушгатай эсвэл өтгөрүүлсэн самараар цацна.
8. Бүх мөөгөнцрийг бууруултал давтан хийнэ.
15 минутын турш бүрхүүлийг тавьж хөргөгчинд тавь. Vegan Chocolate Coconut мөөгөнцрийг хөргөгчинд 2 долоо хоног агааргүй саванд хадгалах боломжтой бөгөөд өрөөний температурт хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.
Кокосын чихрийн жорыг үзэх бол энд дарна уу!
Бүх трюфель жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 140 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 1 мг |
| Натри | 13 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |