Гэсэн хэдий ч сэтгэл сэргээмээр, сэрүүн, бага зэрэг пикуант, кауна бол Перугийн бүс нутагт олдсон элбэг амттай гайхалтай холимог юм. "Каука" хэмээх нэр нь Incan Quechuan гэсэн үгнээс гаралтай "кауза" гэсэн утгатай үг юм. Амьдралд хүргэдэг зүйл нь "кауза" гэсэн үгнээс гаралтай юм. Перу дахь колончлолын үеэр шинээр ирсэн испаничууд төрөлх олон төрлийн хоол хүнсийг зохицуулж, Европоос авчирсан хоол хүнс, өнөө үеийн Перугийн өвөрмөц хоолыг бий болгох. Кауза нь эдгээр эрлийз хоолнуудын нэг бөгөөд эртний Перу улсын бүх төрлийн төмс, салат, аари амарилол , Европоос импортолсон шохой, сармис, тахианы хослол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга нилээд улаан сонгино жижиглэсэн
- 4 шохой
- Амт нь давс, чинжүү
- 8 шар төмс (3-4 кг)
- 1 цэвэр
- aji amarillo чинжүү чинжүү , эсвэл амттай aji amarillo чинжүү зуурмаг
- 1 сармис сармис, татсан
- 1/4 аяга ургамлын тос, хувааж болно
- 2 boneless арьсгүй тахианы хөх
- 1/2 аяга майонезаас
- 1 боловсорсон салаа
- Нэмэлт чимэн гоёг: жижиглэсэн яншуй, 1 хэрчсэн хатуу чанасан өндөг, хэрчсэн хар чидун
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг шанагатай жижиглэсэн сонгино, 1 шохой, давстай давстай хөнгөн цагаан шүүстэй хольж тавь. Төмсийг хоол хийх үед чанах.
- Зөөлөн хүртэл давсалсан усыг буцалгаад төмс руу буцалга. Төмс хальсыг төмрөөр нь хальсалж, дараа нь төмстэй төмрийг хамгийн сайн дискээр гадагшлуулаарай. Хойш тавьж.
- Шинэ чинжүү чинжүүг хэрэглэвэл үрийг нь аваад, чинжүү чинжүүг нь хутгана. Хоол хүнсний процессор, хутгагч, үлдсэн 3 лийз, сармис, 1 халбага ургамлын тос, давс, чинжүү амттай жүүстэй хамт байрлуулна. Гөлгөр хүртэл үйл явц.
- Төмсийг таны хүссэнээр амтлах хүртэл төмс рүү шохой / чинжүү хольцыг хутгаж, хэсгүүдэд нэмээд амт бүрийг нь нэмнэ. Үлдсэн 3 халбага ургамлын тос, улирлын төмс шаардлагатай бол илүү давс, чинжүүтэй холино. Хэрвээ чинжүү чинжүү зуурмагийг хэрэглэвэл төмс нь хүссэн үедээ амттай болтол төмстэй нэг халбагаар нэг удаа нэмнэ.
- Тахианы махыг хослуулахын тулд тахианы хөхийг нэг давхаргад тохирох хангалттай том саванд хийнэ. давс, чинжүүтэй улирал. Тахианы хөх дээр нэмж 15 минутын турш чанаж чанах хүртэл бага simmer дээр хооллоорой. Тогооч тахианы махыг жижиглэсэн аяганд хийж, майонезаас болон marinated сонгинотой холино. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- Газрын тос нь ургамлын тосоор бутардаг тос юм. Талхны доод хэсэгт нухсан төмсний хольцыг дарна уу. Төмрийн холигчийг бүр давхарга руу тараах жижиг хэмжээний хусуур эсвэл хутга хэрэглэ. Тахианы салатаар жигд давхарга дээр тагла. Талх салатыг бүрдсэн салаттай нь салат. Төмсний хольцын бусад талыг дээд талд байрлуулж, хутга, эсвэл хусуураар төмсөөр жигд болгоно.
- Хунань навч, хатуу чанасан өндөг болон хэрчсэн чидуны зүсмэлүүдийг дээд талаас нь Decorate. Хөргөгчийг үйлчил.
Өөрчлөлт
Та мөн төмсийг хувь хүний нэгж болгон хувиргаж болно. Савыг бүтээхэд хоосон цэвэрхэн дээд ба доод хэсгийг ав. Тосны дотор талыг ургамлын тосоор тосол. Тагийг нь тавган дээр тавина. Төмс, тахиа, улаан салатыг даршилж, хатуугаар дараад дараа нь болгоомжтой устгана.
Эсвэл гараар (хөгц эсвэл тогоогүйгээр) хавтан дээр тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 666 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 110 мг |
| Натри | 245 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 38 гр |