Миний хүүхдүүд Kraft гоймон, бяслаг гэх мэт. Тэнд би хэллээ. Би олон удаа хийдэг байсан ч, ихэнхдээ би цэнхэр хайрцгийн дуудлагад хэсэн байсан. Гэхдээ тэд найз нөхдийнхөө гэрт идэж байхдаа дараа нь үүнийг сонсоод: "Kiefer шөнө бүр гоймон, бяслагтай болно! Бид яагаад ийм байж болохгүй юм бэ? "
Гэсэн хэдий ч, энэ гар хийцийн хувилбарт шовгор хэлбэрээр шовх дуртай байх шиг байна, бид бүх найрлагыг нь хэлж чадна. Сүү, цөцгийтэй хольсон бяслаг , холимогоор баяжуулсан зочид буудлын зочдод баяртай байдаг. Грюнер, каддабарийн хольцтой анхилуун үнэртэй сумстай кавереллиумын шөлтэй саван дээр сууж буй зочдод тааламжтай байдаг. (Хэдийгээр бид үүнийг гоймон, бяслаг гэж нэрлэдэг боловч жинхэнэ гоймонгийн хэлбэр нь шүүрэн авахад зориулагдсан).
Дион гич, улаан чинжүүний ширхгүүд нь гоймон, бяслагийг бага зэрэг өшиглөж, бага зэрэг өлөн, хоолыг хэт их идэвхитэй баян болгодог. Үгүй, энэ бол бага өөх тос. Асуусанд баярлалаа.
Бүү саад бол: Нэгдүгээр Skillet Cheesy Beef and Macaroni
Юу хэрэгтэй байна
- Panko тэргүүний хувьд:
- 3 халбага тослоггүй цөцгийн тос
- 3 аяга панко (Японы талх үйрмэгтэй, тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 1/2 аяга Parmesan бяслагтай шинэхэн сараалжтай
- Pasta болон бяслагны Sauce нь:
- 4 хоолны халбагын халбага (1/2 зөөгч) жигнэмэггүй цөцгийн тос, жигнэмэг хийхэд тос нэмнэ
- 4 халбага бүх төрлийн гурил
- Сонголт: 1/2 teaspoons улаан чинжүү ширхэгтэй
- 4 1/2 аяга сүү
- 1 аяга хүнд (ташуурдуулж) тос
- 5 аяга cheddar бяслаг (эсвэл Gruyère, эсвэл холимог, сараалжтай: доорх тайлбарыг үзнэ үү)
- Дараа нь Parmesan бяслагтай 1/2 аяга
- 4 teaspoons Dijon гич
- 1 1/2 teaspoons калийн давс (эсвэл илүү амт)
- Дараа нь 1/2 teaspoons хар чинжүү (эсвэл илүү амт)
- 1 1/2 багц (24 унци) хатаасан cavatelli (эсвэл ziti, penne, эсвэл богино гоймон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Цөцгийн тосыг 4-квадрат жигнэмэгээр хийх.
- Устай том савыг буцалгаад буцалгаад өгөөмрөөр ус буцалгана.
- Үүний зэрэгцээ, панко өнгөлгөөг болго: Бага дулаанаар жижиг саванд цөцгийн тос хийж, дунд хэмжээний хэмжээний богино долгионы аюулгүй хоолоор байрлуулж, 15 секунд хүртэл богино долгионы зууханд халаана. Panko болон Parmesan нэмээд сайтар холино. Панко чангална.
- Гоймон болон Sauce хийх: Дунд зэргийн дулаантай том хүндийн саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Хэрэв гурил, улаан чинжүүний ширхэгтэй нунтаг байвал хэрэглэнэ. Күүкийг хутгана. Гурилын өнгө нь шаргал өнгөтэй, ойролцоогоор 4 минут. Аажмаар сүүг сэгсэрнэ. Дулаан дунд зэргийн дулааныг ихэсгэж, халуун байлгана. Дулаан дунд зэргийн халуун байлгана, өтгөн эхлээд ойролцоогоор 5 минут байлгана. Цөцгий, сараалжтай бяслаг, пармез, гич, давс, хар чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол давс, / эсвэл хар чинжүү нэмнэ.
- Pasta буцалсан усанд нэмж, бараг л аль dente хүртэл ( хоол багцыг дагаж гоймонгийн бүрэн тендерээс өмнө нэг минут эсвэл хоёр зогсоох) хоол. Гоймонгийн 1 аяга усыг бэлтгээд дараа нь гоймоныг зайлуулна.
- Хадгалж байгаа гоймон бэлтгэсэн усыг бяслагны амтлагч руу жигнэн, сайтар нэгтгэнэ. Гоймонгоо бяслаг суманд нэмж, хольж хутгана. Бэлэн жигнэмэг таваг дээр гоймонгийн холимог халбагаар хийнэ. Соус ихтэй байх болно. Зарим нь гоймондоо шингээж өгдөг бөгөөд номны саван дээр хуурай байдалтай байдаг.
- Панко гоймон дээр жигд тарааж, алтан шаргал хүртэл 30 секундын турш шарна. Pasta үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут сууж байгаарай.
Тайлбар:
Ямар бяслаг хэрэглэх вэ?
Би энэ бяслагийг бяслаган дээрээ тавиад байгаа юмнаасаа хамааран, миний макр, бяслаг хоёр дахин ижил амттай байдаггүй.
Гэсэн хэдий ч миний тав тухтай хоол ундтай нөхөр нь ялтсууд дээр сүүлчийн цөөн хэдэн гунигт харамсалтай нь мэдэгдэж, "За тэгвэл бид хэзээ ч дахиж хэзээ ч идэхгүй" гэж хэлдэг байсан бөгөөд энэ нь амттай, баримтжаагүй хослуулсан бяслаг ирж, явсан.
Эхлэх зарим сайн сайн бяслагууд нь хурц буюу гадны хушуу, Gruyère, Швейцарь, Мескон, фастина эсвэл тэдгээрийн хослолууд юм. Бrie гэх мэт зөөлөн, зөөлөн бяслаг, бага зэрэг ямааны ямааны бяслагыг хэрэглэж болно. Ма болон бяслагтаа хөвж буй бүх мөөгөнцөрийг зайлуулахыг хүсэхгүй байгаа бол та үзэгчдийг үнэхээр сайн мэдэхгүй бол хөх бяслаг, тамхи татдаг бяслаг, бөөлжис гэх мэт маш хүчтэй бяслагуудаас хол бай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 959 |
| Нийт өөх | 42 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 112 мг |
| Натри | 1,438 мг |
| Нүүрс ус | 110 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 35 гр |