Сам хорхой scampi үргэлж дуртай бөгөөд маш амархан! Торгоны идэш тэжээл болгон энэ скрамыг үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт сам хорхой (илүү том, ойролцоогоор 50-аас 60, хальсалж, deveined)
- 1/3 аяга
- оливын тос
- 1/3 аяга вермут (хуурай)
- 2 хумс
- сармис (том, буталсан)
- 3/4 халбага
- давс
- 1/2 халбага чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 3 халбага яншуй (цэвэр, жижиглэсэн)
- 3 халбага нимбэгний шүүс (шинэ, ойролцоогоор 1 том нимбэг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан дундын халуунд их хэмжээний халуунд халаана.
- Sauté сам хорхой; вермут, сармис, давс, чинжүү нэмнэ; Шингэн болтол нь буцалгана.
- Хашаа болон нимбэгний шүүстэй хамт услалт.
- Гоймонгийн амтлагч болон халуун чанасан цагаан будаа, гоймон зэргээр үйлчилнэ.