Угтварыг зөв хадгалдаггүй бол хэрчмийг хурдан эргүүлж чаддаг
Шинэ самар сонгох
Хушга нь гаднаа хэцүү хатуу бүрхүүлтэй байж болох боловч доторх мах нь жижигхэн тархи шиг харагддаг бөгөөд баялаг, амттай амттай, идэш, арьстай арьс нь гашуун мэдрэмжийг төрүүлдэг. Волнат нь дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглээтэй самар бөгөөд найман мянга гаруй жилийн туршид амьдарч байна. Манай самар, англи самар, хар самнуудыг англиар хамгийн сайн мэддэг.
Англи хэл хушга (энэ нь үнэхээр Перс хушга нэрээр эхэлсэн) мөн Калифорни эсвэл Номлол самар гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ энэ нь Калифорний Хар хушгатай, энэ нь Америкийн уугуул Хар хушга, хамгийн түгээмэл Хар хушга гэж нэрлэдэг. Энэ төрөл нь зоримог, шороон амттай, өтгөн бүрхүүлтэй бөгөөд таны гарыг цэвэрлэж болно. Нөгөө талаас англиар хушга нь илүү зөөлөн амттай, нимгэн хальстай байдаг.
Унсан самар бүрхүүлүүд болон бүрхүүлүүддээ зарагддаг. Тэдний бүрхүүлийн хэлбийлтүүдээс өтгөрүүлсэн хүүхдүүдээс хэмжээ хүртэл хэмжээтэй байх; Самарсан самарыг задлах, жижиглэсэн, diced, хэрчсэн, чипс болон газар тариалсан. Хэрвээ бүрхүүл худалдаж авбал үнэ нь илүү өндөр байхаар бэлтгэ. Эдгээр самар хагарахад хэцүү бөгөөд бүх самарны хувь бага байна. Энэ нь насыг харуулж байгаа тул сарнай, хатсан самар хэрэглэхээс зайлсхий. Мөн энэ нь хөгц мөөгөнцөр, цоолсон, эсвэл будсан хушга ширхэгийг хаяхаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Шилжүүлсэн самар амархан хэврэг болж, амархан уу. Модны нарийхан талд ургадаг самар нь хар арьст, илүү амттай амттай байдаг.
Анхааруулга: Зарим арилжааны сав баглаа боодол самарыг метил бромидтай хольж, эфирийн уусмалаар шингэлж, халуун усаар шингэлсэн эсвэл глицерин, натрийн карбонатын уусмалаар шингэрүүлж, нимбэгийн хүчлээр цэвэрлэнэ .
Хэрэв та арилжааны савласан самараас зайлсхийх боломжтой.
Walnuts хадгалах
Газрын тосны өндөр агууламжтай учраас самар нь зөв зөөгдөөгүй бол хэрсүүг хурдан эргүүлж чаддаг. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд гаднаа самар худалдаж аваад 2-3 сар хүртэл хөргөгчинд хийж, нэг жил хүртэл хөлддөг. Хэрэв та богино хугацаанд хэрэглэж байгаа бол агуулахад хадгалж болно. Шилжүүлсэн самарыг агааргүй контейнерт хөргөгчинд хадгалж, зургаан сар үргэлжлэх бөгөөд нэг жил хүртэл хөлдөөж болно.
Нэг фунт самар ойролцоогоор 2 аяга самар тарина. Волнатны тос нь салат боодол нь маш үнэтэй, гэхдээ өндөр дулаан хэрэглээнд биш юм.
Волнат болон хунсний жор:
• Волнат сонгох, хадгалах
• Волнат сорт
• Манжин ба Эрүүл мэнд
•
• Волнат Лоре ба Домог
• Волнат жор
Cookbooks
| • | Волкны хоолны дэвтэр |
| • | Totally Nuts Cookbook |
| • | Намын самар |
| • | Nuts: Амтлаг ба амтат жор |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |