Өнгө өнгөлөг контейнертой байцаатай толгойг ашигла
Байцаа нь ерөнхийдөө хүйтэн эсвэл хүйтэн уур амьсгалтай хүнсний ногоо гэж үздэг ч гэсэн жилийн туршид бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь та бүхэн толгойг нь авч, цэсэн дээр тавина. эсвэл зүгээр л зууш. Тэдний дундах байцаа болох улаан, ногоон, авиаг, bok choy, тэр ч байтугай Брюсселийн нахиа нь бага зэрэг ялгаатай амт, бүтэцтэй байдаг тул туршихаас бүү ай.
Таны байцаа сонгох
Дэлгүүрт байцаа сонгохдоо гаднах навчнуудтай толгойг хайж, навчийг ишнээс нь хөдлөөгүй эсэхийг шалгаарай. Таны улаан эсвэл ногоон байцаа нягт нямбай нягтруулж, өргөхдөө үүнийг харагдахаас илүү хүндээр мэдрэх хэрэгтэй. Нь байцаа, napa гэх мэт байцаа төрөл навчны хувьд, иш нь ногоон нь байцаа сонгох хэрэгтэй.
Байцааны үйлчилгээ
Сибирийн үр, гичийн үр, самар, амтат жүрж, сармис, сармис, сармис, хар чинжүү, гоймон зэрэг ургамлуудыг байцаатай болгоход хэрэглэнэ. Сайн хамтрагчтай хүнсний ногоо төмс, арвай, сонгино, лууван зэрэг орно. Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, хиам зэргийг сайхан хослуулдаг.
Улаан өнгийн, нил ягаан байцаатай навчийг ашиглан таваг дээр таваг таваг, эсвэл давстай аяганд тохиромжтой, өнгөлөг аялгуугаар хэрэглэ. Байцааны толгойнуудыг гуужуулж, хүйтэн саванд хийж, саванд хийж контейнер болгон хэрэглэж болно.
Улаан, ягаан байцааны толгой нь маш сайн төвүүдийг бий болгодог.
Байцааны хоол хийх зөвлөмжүүд
Олон тогооч нь жижиглэх, эсвэл хоол хийхээс өмнө байцаатай гашуун цагаан цөмийг хол байлгахыг илүүд үздэг. Хэрвээ та бүхэн навчийг бүхэлд нь хэрэгцээтэй зүйлээр дүүргэх юм бол, хэрэв та байцаагаар дүүргээд, нэг минут буцалж буй усанд тавина.
Сайн шавхаж, хатаагаад, навчийг салгана. Шаардлагатай бол дахин давтан байцаа төв рүү ойртлоо.
Хоол хийх зорилгоор уурын, жигнэх, braise, sautee эсвэл байцаа хийх боломжтой. Хэн хэн нь даршилж идэх вэ? Хадлан, гаа, эсвэл хиамаар чанаж бэлтгэсэн Франц хэлээр: choucroute. Та ч гэсэн үүнийг хоол хийж байхад та нарт байцаа түүхий зууш болгон хуурч, идэж болно.
Ердийн дүрмийн дагуу, нэг удаа 1/4 фунт соймд байцаа тавь. Дунд зэргийн байцаа нь 2 фунт байна. Хэрэв та байцаа зүсмэл болон шоо, түүхий ногооны 1 фунт нь 2 аяга болгосон байна.
Байцаа, хоол тэжээл
Хэдийгээр та эрүүл хоол хүнстэй адил төстэй байцаа олох албагүй ч байж болох юм. Хүнсний ногоо нь Витамин С, Витамин К, магни, манган, фолийн маш сайн эх сурвалж юм. Байцаа нь хөхний, бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалах, LDL эсвэл "муу холестерин" -ыг багасгахад тусалдаг ургамлын фитохимийн шинжийг агуулдаг.
Байцаа навчинд нуугдаж байгаа хортон агуулсан учир түүнийг түүхий эд эсвэл боловсруулж ашиглахаас өмнө байцаа угааж байх нь чухал юм. Зүгээр л аюулгүй тал дээр байхын тулд өөрийн дуртай жороо эхлэхээсээ өмнө байцаа байлгана.
Cabbage Varieties
• Байцааны арга хэмжээ ба эквивалент
• Cabbage Legend болон Lore
• Байцаа ба эрүүл мэнд