Matcha бол Японы цайны ёслолд ашиглагддаг ногоон цай уух юм. Энэ нь зууралдсан учир энэ нь амттай, өвслөг ургамал, хаврын ногоон өнгөтэй нэмэр болж, талх нарийн боовны бараануудад нэгтгэдэг. Цагаан шоколадны тос нь өтгөн, амттай амтат давхарга нь энэ сайхан давхаргад бялуугаар дүүрэн байдаг.
Зөвлөгөө: Керер-баталгаажсан тэмцээний хэд хэдэн брэндүүд байдаг. Онцгой цай бол хамгийн сайн хүнсний бүтээгдэхүүн болох Whole Foods эсвэл эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдээс хамгийн хялбар олдох юм. Эсвэл онлайнаар захиалга, Бүгд Найрамдах Цайны нэгэн төрлийн цэвэрлэгчээс. Цайны уутны оронд ногоон цай навчтай холилдож байгаа цайны уут биш.
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 2 аяга (250 грамм) бүх төрлийн гурил
- 1 аяга (200 гр) элсэн чихэр
- 2 халбага
- matcha ногоон цай нунтаг
- 1 1/4 teaspoons жигд нунтаг
- 1/2 халбага жигд сод
- 1/2 халбага давс
- 1 аяга (242 грамм) цөцгий (эсвэл энгийн тараг)
- 3 том өндөг
- 2/3 аяга тос (усан үзэм буюу канол)
- 2 халбага ванилийн ханд
- Frost-ийн хувьд:
- 1 аяга (2 саваа буюу 227 грамм) үлдэгдэл цөцгийн тос (жижиг хэсгүүдээр зүсэж, өрөөний температурт зөөлрүүлнэ)
- 3 аяга (360 грамм) чихрийн шижин чихэр (хатаасан)
- 4 унци (113 гр) сайн чанарын
- цагаан шоколад (хайлж, хөргөх)
- 2 халбага ванилийн ханд
- 2 халбага 3 хоолны халбаган тос (эсвэл шар буурцгийн тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. зууханд 350 ° F (177 ° C) халаана. Grease and гурил 2 8 буюу 9 инчийн бялуу таваг, илүүдэл гурилыг тогших. (Өөрөөр хэлбэл, тавган дээр тос түрхэж, ёроолыг илгэн цаасаар, дараа нь илгэн цаасаар хийнэ.)
2. Том саванд гурил, элсэн чихэр, амтат жүрж, жигд нунтаг, талх нарийн боов, давс холино.
3. Өөр нэг том саванд цөцгий, өндөг, тос, ванилийн хамт хутга. Нойтон найрлагатай хуурай бодисыг аажмаар нэмж, гөлгөр болтол нь хутгаад хийнэ.
(Хэрвээ амархан хутга хийхэд хэтэрхий чанагчийг олж авбал халбага руу шилж эсвэл цахилгаан зуурагчийг ашиглана уу.)
4. Цайруулагчтай хошууг хооронд нь жигд болго. 25-аас 30 минутын турш цэвэршүүлэхийн тулд халах зуухны талхны халаагуурыг урьдчилан хатаах зууханд хийж жигнэн, хайруулын тавган талаас холдож эхэлнэ.
5. Бялууг тавган дээр тавина. Бялуу бүрийн ирмэгийг хурц хутгаар гүйж, дараа нь хөргөх тавцан дээр тавина. Тагыг нь авч, цардуулыг хөргөхөөс өмнө бүхэлд нь хөргөнө.
6. Царцаасан болгохын тулд цөцгийн тосыг цөсний холигчоор эсвэл гөлгөр, өтгөнтэй хүртэл гар цохих аргаар цохих хэрэгтэй. Бага зэргийн чихэр дээр чихрийг нь хольж, зуурмагийг нь холино. Цагаан шоколад, ваниль, тосыг нэмээд дунджаар 3 минутын турш зуурч, эсвэл царцдас хөнгөн, сэвсгэр хүртэл нэмнэ.
7. Бялуу бүрэн хөргөсөн тохиолдолд нэг тавгийг бялуу таваг дээр тавь. Хүйтэн цардуулын 3/4 аягыг тарааж, дараа нь хоёрдахь давхаргатай. Үлдсэн хяруугаараа бялууг дээд ба хажуугаар нь тараана. Enjoy!
Өөрчлөлт - Цагаан шоколадны тос болон ногоон цай дүүргэгч бүхий ногоон цай бялуу:
Та мөн бялууг ногоон цай дүүргэж болно. Чи цагаан шоколадыг цөцгий болгосны дараа 1 аяга нь царцдасын аяганд хийнэ. Цайны найрлагатай ногоон цайг 2 аяганд нэмнэ. Цайны давхаргыг хооронд нь ногоон цайгаар дүүргэж, цагаан шоколадны цөцгийн тосыг ашиглан бялууг дээд ба хажуу талыг нь хяруулна.
Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг ногоон цай дүүргэж, царцсан бялууг засахын тулд хоолойг ашиглана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 474 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 268 мг |
| Нүүрс ус | 59 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |