Хятадын зоогийн газар ихэвчлэн богино хугацаанд их хэмжээний хоол хийж өгдөг. Энэ нууц нь жигнэмэг, иштэй саванд халуун тосоор хатгаж мах, хүнсний ногоо идэх хурдтай хоол хийх арга юм. Та гэртээ иймэрхүү аргыг хэрэглэж болно. Хятадын гурвалсан давталтыг давтах эсвэл оройн цагаар оройн зоог барих.
Ихэнх хүнсний дэлгүүрт бэлэн хясаа амтлагч, энэ хоолонд хясааны мөн чанарыг нэмдэг. Гэвч таваг нь эцсийн амт нь хүнсний далайн хорхой сумтай - найрлагатай найрлагад бэлтгэсэн хүнсний далайн хорхой сумтай - загасыг бодвол илүү амттай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт тахиа (boneless хөх, гуя, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон жижиглэсэн)
- Marinade-ийн хувьд:
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага цагаан будааны дарс
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 халбага гурилан халбага
- Sauce нь:
- 1 1/2 халбага эрдэнэ шишийн халбага
- 1/3 аяга ус
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага халбагаар (хуурай)
- 1 халбага сахар
- 1 халбага кунжутын тос
- Stir-Fry-ийн хувьд:
- 2 халбага canola газрын тос (хувааж)
- 1 сармисын сармис (татсан)
- 1 халбага цагаан гаа (татсан)
- 2 ногоон сонгино (диагональ 1 инчийн ширхэг рүү хэрчсэн)
- 3-ыг 4 хатаасан хятад мөөг (халуун усаар зөөлрүүлж, хэрчсэн)
- 1 найлзуурыг (эсвэл 1 хүүхэд үр тариаг хатааж болно)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхний гурван маринад найрлагыг том саванд хийнэ. Тахианы махыг нэмж, цув руу хаях; Мөөгөнцрийн махыг жигд тарааж, дахин шиднэ. 10-15 минутын турш хөргөгчинд тахиа давсална.
- Тахианы махыг marinates хийж, усан дахь эрдэнэ шишийг уусган цэвэр саванд хийж бусад бүх найрлагатай холино.
- Дээд зэргийн wok буюу гүн ёроолыг халааж, 1 халбага канола тос нэмнэ. Газрын тосны shimmers үед сармис, цагаан гаа, ногоон сонгино нэмж, 1 минутын турш хутгана. Ароматикийг дугуйлсан халбагаар ав. Тахианы махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл 3-аас 4 минут хүртэл тахианы махыг хольж хутгана. Тахианы махыг тахианы махнаас аваад ашиглагдаагүй marinade-ийг хаяна.
- Үлдсэн тосыг нэмж, сармис, цагаан гаа, ногоон сонгиноыг тогоо руу буцааж, 1 минутын хугацаанд мөөг, хулсны найлзуур эсвэл хүүхдийн эрдэнэ шишийг хутгана. Тахианы махыг тахиа руу буцаана. Дундаж худаг хийж, амтлагчаа нэмээд тахианы мах, хүнсний ногоог хослуулахаас өмнө түргэн буцалгана. Нэмэлт 1-2 минутын турш нэмнэ. Эсвэл найрлага нь бүхэлдээ амтлагч болон өтгөрүүлсэн байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 309 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 63 мг |
| Натри | 867 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 24 гр |