Энэ сайхан, алаг, алим, хөх бяслагны салат бүх зөв газруудтай. Түүний амтат гуа үрийг чихэрлэг инж ба бальзамын хувцасламаар магтаж, энэ хоолыг төгс болгохын тулд цорын ганц зүйл болох шорвог цэнхэр бяслаг! Жилийн аль ч цагт энэ салатыг төгс төгөлдөр гэж бодож байгаа бол хамгийн их улирал нь алимыг унахад амт үнэхээр амтархан олдгийг бид мэддэг.
Алимны тухай ярих: Бид энэ салатанд сайхан ажил хийж байгаа Гала алимыг ашиглахыг зөвлөж байна. Гэхдээ та хүссэн аль алим (ууд )аа эсвэл аль улиралд улирлаар хайж болно. Сайхан, бага зэрэг амттай, гэхдээ чихэрлэг алим нь хамгийн сайн ажиллана.
Инжир чанамалын хувьд: Энэ нь ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрт сонирхолтой бяслаг хэсэг байдаг. Зургийн саатал нь янз бүрийн төрлийн бяслаг, ялангуяа хөх бяслагт хэт сайн байдаг тул бид энэ оролдлогыг өгөхийг маш их зөвлөж байна. Хэрэв та инжрийн чанамал олж чадахгүй бол асуудал биш! Та бөөрөлзгөнө чанамал эсвэл өөр нэгэн адил сайхан чанамал орлуулж болно.
Хуурай сайтын хувьд (цэнхэр бяслаг унших) ямар ч төрлийн энэ салатанд ажиллах болно. Хэдийгээр сайхан өтгөн gorgonzola эсвэл Данийн хөх нь амттай үр дүнтэй байсан.
Өндөр чанартай нэмэлт онгон хүйтэн дарагдсан чидуны тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь амтат чинжүүний тосыг хэрэглэснээр энэ салатны амтыг илүү амттай болгодог. Чи оливын тосоор хоол хийдэггүй болохоор амттай, амттай амттай байх нь чухал юм.
Самарны хувьд: самар самрын оронд самар эсвэл бүйлс гэх мэт бусад самарыг бүрэн ашиглах боломжтой. Та бас наранцэцгийн үр, хулууны үр зэрэг бусад жүржийн зүйлсийг нэмж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Хувцаслалт:
- 1/2 аяга чидун тос
- 3 халбага balsamic цуу
- 1 1/2 teaspoons хүрэн гичийн
- 1 халбагын халбага чанасан чанамал
- 1 сармисын сармис (микроплэйн дээр эсвэл нухсан)
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- Салад :
- 1/2 аяга самар (toasted)
- Гала алимны 1/2 (эсвэл фүжи алим, хэрчсэн)
- 3/4 аяга цэнхэр бяслаг (crumbled)
- 5 унц. Mesclun салат ногоон сав (эсвэл хүүхдийн рома)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд хэмжээтэй хэмжих аягатай бол оливын тосыг хэмжинэ.
- Хэмжих аягатай тосонд цуу, гич, чанамал, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогоор сайтар холино. (Та чидуны тосыг хэмжиж, дараа нь савыг бүхэлд нь хийж, чичиргээнийг сайтар сэгсэрч, сэгсэрч, шүхрийг нь бүхлээр нь найруулж чадна.)
- Дунд зэргийн өндөр дулаанаар самар самар нэмнэ. Перу самар бага зэрэг арвин, алтан хүрэн хүртлээ савыг байнга сэгсэрнэ. (Сэгсрэх нь самарыг шатаахаас сэргийлнэ.)
- Дулаанаас нь халааж, хөргөнө.
- Том хэмжээний саванд салат ногоон байрлуул. Ногоон зүсмэл дээр зүсмэл алимыг байрлуул. Нурсан хөх бяслаг, хөргөх самар нэмнэ.
- Найрлаганд жигд хуваарилагдсан эсэхийг шалгахын тулд хувцсаа солино. Дараа нь салатны дээд хэсэгт даашинзаа хийнэ. Сэрээ зөөлөн, үйлчил!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 531 |
| Нийт өөх | 46 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 25 гр |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 323 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 12 гр |