Тамалууд маш их хөдөлмөрлөдөг боловч маш их хөдөлмөр их хийдэг тул ихэнх хүмүүс тэдгээрийг том хэсгүүдээр хийдэг. Энэ нь та зайлшгүй үлдсэн зүйлүүдтэй үлдсэн гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг та ямар нэг нэмэлтийг хөлдөөж болно. Мэдээж энэ Casserole нь нойтон ногоог (ялангуяа нэг удаа дахин халааж, хуурайшсан) хэрэглэдэг өөр нэг амттай сонголт юм.
Өөрийнхөө побланто чинжүүг ( энэ нь хийхэд хялбар ) дээрээс нь нэмж, энэ амтлагчидыг нэмэлт үнэрээр нэмнэ.
Зєвхєн зєвлєгєє єгєх : Tamales хийхэд бид ихэвчлэн хатаасан эрдэнэ шишийн хальсыг арай зөөлөн болгох хэрэгтэй. Бид эрдэнэ шишны тос худалдаж авахын тулд тусгай хүнсний дэлгүүрт очих хэрэгтэй. Тиймээс бид хэрэглээгүй байгаа зүйлсээ аврах дуртай. Бялууг дээр нойтон эрдэнэ шишийн үлдэгдлийг тарааж, 200 F-т 10-15 минутын турш зууханд халаана. Шүүлтүүрийг унтрааж, зууханд байгаа эрдэнэ шишийн husk бүхэлдээ хуурай, сэрүүн байх хүртэл үлдээнэ. Дахин ашиглахад бэлэн болтол нь хуванцар уутанд хадгалах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 16 medium tamales
- 2 халбага чидун тос
- 1 төрлийн сонгино
- 2 хумс сармис
- 3 шарж poblano чинжүү
- 6 унц тос бяслаг
- 2 аяга үртсэн бяслаг (cheddar, Monterey jack буюу холимог)
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга салс (ногоон, улаан)
- 1/4 аяга тахианы шөл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жигнэсэн ногоог суцаанаас нь салгаад, хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана.
- Чидун жимсний тосыг их иштэйд хийнэ. Сонгино жигд бус хутгана. Шарж poblanos болон шоргоолжны үртэсээс гарсан арьс, үрийг зайлуул.
- Дундаж халуунд тосыг сонгино хүртэл зөөлөн сонгино сонгино. Сармис ба чинжүү нэмээд хэдэн минутын турш хоолло. Дулаанаас нь авч, тос бяслагт хутгана, амт нь давс, чинжүү нь улирал хутгана.
- Дунд зэргийн аяганд цөцгий, салс, тахианы мах зэргийг холино.
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Хөнгөнцагаантай 2-квартеттай караоке таваг. Доод талдаа жижиглэсэн tamales-ийн 1/3 хэсгийг байрлуул. Сонгины чинжүү хольцыг 1/2 нь холино. Сармисаар сараалжтай бяслагны 3/4 аяга услана.
- Бяслаган дээр бузар хэсгүүдийн гуравны нэгийг давс, үлдсэн сонгино, амтат чинжүүтэй хамт дээд тал нь. 3/4 аяга бяслагтай.
- Эцэст нь үлдсэн жижиглэсэн байцаа дээр ноён дээрээс тавина. Бүх casserole дээр цөцгийн тосыг холино. Хамгийн сүүлийн 1/2 аяга бяслагтай.
- 30 минутын турш жигнэсэн шар буурцгийн гадаргууг жигнэж, жигнэсэн байна. Бүрхүүлийг жигнэж, 15 минутын турш жигнэх, эсвэл шар айраг нь халуун, халуун байдалтай, бяслаг хайлж дуусна.