Хавар нь аспарагусын улирал юм
Аспарагус нь жилийн туршид байдаг боловч хавар тэжээллэг ногооны хувьд хамгийн сайн улирал юм. Үр тариа 2-р сараас 6-р сарын сүүл хүртэл ургац хураан авдаг бөгөөд дөрөвдүгээр сар нь улирлын чанартай, аспарагусын хувьд улирлын чанартай байдаг. 5-р сарын сүүл гэхэд аспарагус ихэнх улирлын төгсгөлд байна.
Аспарагус баримтууд
Мөөгөнцөр нь ургамлын титэмээс ургаж, хөгжихийг зөвшөөрдөг үед навчис шиг навчис шиг болдог.
Гэсэн хэдий ч жинхэнэ идэшний навчны навч үүсэхээс өмнө хүнсний ишийг хатуугаар хураана. Та өөрийн үр тариа тариалахдаа тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Үрийг тариалалтаас эхний гурван ишний ургацаас гурван жил шаардагдана. Аспарагус бол ургамлын 10 жилийн хугацаанд амьдардаг ургамлын олон наст ургамал юм.
Ургамал нь эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь байдаг. Эмэгтэй нь үрийг үйлдвэрлэдэг ба энэ нь зөвхөн мөчрийн хэмжээг багасгахаас гадна тарьц суулгацтай ортой хүмүүсийг их хэмжээгээр агуулдаг. Эрэгтэйчүүд эрчим хүчний үрийг зарцуулдаггүй тул иш нь илүү том, илүү ихийг хүсдэг. Шинэ үр тариа үр тарианы үнэ цэнэтэй үр тарианы хувьд зөвхөн эрэгтэйн ургамал үйлдвэрлэхээр тэжээгддэг.
Asparagus Varieties
Аспарагус нь дараахь ангид багтана: том, том, жижиг, том хэмжээтэй. Эдгээр сортууд нь жороор солигддог бөгөөд ганцхан өөрчлөлт нь тавагны өнгөт байна.
- Ногоон аспарагус: Америкийн асар аарегагийн ихэнх нь харандаа хэлбэртэй, маш зузаантай.
- Цагаан : Европт давуу эрхтэй, эдгээр нарны гэрлийн дутагдалтай мөч нь бага зэрэг хөнгөн, илүү нарийн байдаг. АНУ-д шинэ цагаан аарцгандыг олоход хэцүү байдаг боловч ихэвчлэн лаазалсан байдаг (ихэвчлэн саванд).
- Violet эсвэл ягаан: Энэ төрөл нь Их Британи, Италид олддог бөгөөд маш зузаан, их хэмжээний сүрэлтэй байдаг.
- Зэрлэг: Аспарагус зарим нутагт, ялангуяа Европт зэрлэг ургадаг. Та Итали, Францын өмнөд хэсгээс бусад зах зээлд шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ховор байдаг тул та өөрөө агнах ёстой байдаг.
Аспарагусын хоол тэжээл
Аспарагус нь витамин К, антиоксидант, тиамины сайн эх сурвалж болдог. Та эдгээр ашиг тусыг хүртэхийн тулд маш их хэмжээний илчлэгийг зарцуулах шаардлагагүй. Аспарагусын гурван жад нь илчлэг багатай байдаг: Тэд 9 калори илчлэгж, тоолох шаардлагагүй байдаг. Эдгээр гурван жадны хувьд та бас 1 грамм шилэн эс авах болно. Энэ бол ялагчийн нөхцөл байдал юм.
Аспарагусыг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Энэ дуртай ногооны хоол хийх олон арга бий. Түүний улирал нь богино, та үүнийг хамгийн их хийх хэрэгтэй. Тиймээс хэдэн янзаар үйлчилнэ.
Parmesan, сармис, эсвэл нимбэгний хальстай талхаар жигнэнэ. Боолт, бүйлс, ямааны бяслаг шидээд хая. fava beans, нимбэгний амттан, бүйлсний хутгаар чимэн гоёг; эсвэл шинэ булцуу, яншуй, пармез бүхий risotto-д холино. Эсвэл зүгээр л цөцгийн тос, чидун тос, сармис, чинжүү, пармез, эсвэл Gruyere хэрчиж, хялбар талхтай болтол ууршуулна.