Сармис ба Розмарин Газар дундын тэнгисийн гахайн махны жор

Гахайн шарсан шарсан мах нь ихэвчлэн хуурай, хачиртай байдаг. Энэ нь 1960-аад оны үед өсч өндийж, гахайн мах өнөөгийн туранхай, арилжааны үүлдрийг бодвол арай илүү амттай, шүүс байсан юм. Асуудлыг одоо болтол боловсруулж байна. Хүн бүр трихинозоос айж, асуудлыг шийдэж дууссан гэж бодсон ч энэ нь shibboleth (доорхи 1-ийг үзнэ үү).

Энэ жороор бид сармис, розмаринтай шарсан талхыг хайрцаглан, оливын тосоор хүрэн, дараа нь төгс тэжээлээр удаанаар шарж иддэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 - 2 1/2 кг.
• гахайн сироп шарсан
• 3 том
• сармис хумс; уртаашаа зүсэж гулсуулна
• Шинэ розмарин (нэг дор 3 арван навч)
• 1 tsp. давс
• 1/2 tsp. чинжүү
• 2 tbsp. чидун тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дулааны зууханд 250 F хүртэл.
2. Жижигхэн, хурц үзүүртэй хутга ашиглан шарсан талбайн оройд 10-12 хүртэл гүн зүсэлт хийнэ. (Слайдуудыг санамсаргүйгээр зайгаар хийнэ.)
3. Сармис, навч, хоёр розмарин хоёр хэсэг тус бүрийг таслав.
4. Улирлын бүх тал давс, чинжүүтэй өгөөмрөөр.
5. Дулааны оливын тос дунд зэргийн халуунд түлдэг.
6. Газрын тос халаагаад (та уурын гуужиж буйг харах болно) бүх талаасаа шарсан, хүрэн худаг нэмнэ.

1. Шууганд бага оврын зуурмаг зөөгч тавгийг тавиур дээр байрлуулж, зуухны төвд байрлуулж, дотоод температур нь 145 F хүртэл (60-аас 70 минутыг үзнэ үү).
2. 30 минутын тэмдэгтээр шарах болтугай.
3. Модон тавцан дээр тугалган цаас, тугалган цаасыг тавиад 15 минутын турш тайвшруулна.
4. Слайд болон үйлчлэх Мах нь маш цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой.

Би үүнийг arugula pesto-ийн нуруун дээр хамгийн дуртай.

ТАЙЛБАР 1: Трихиноз нь Фаренейтийн 132 градусаар нас барсан байна.

ТАЙЛБАР 2: Хэрэв танд хурдан уншсан термометр байхгүй бол танд нэг хэрэгтэй. Бүү мэхлэгд. Зүгээр л нэгийг нь аваарай .

ТАЙЛБАР 3: Шаардлагагүй ч би үүнийг шарсан хоол хийхээс өмнө холбох дуртай. Бүрхүүлийг уяатай болгодог нь илүү жигд, жигд болгож, сармис, розмарин нь борооны дараа унахаас сэргийлдэг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1603
Нийт өөх	97 гр
Ханасан өөх тос	32 г
Unsaturated Өөх	48 гр
Холестерол	538 мг
Натри	1,737 мг
Нүүрс ус	24 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	151 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)