Эдгээр хавирганы хавирга нь тамхи татахгүй байж болох ч амт нь их байдаг. Энэхүү удаан чанасан жор нь гадаа бэлтгэл хийж чадахгүй байсан ч та хавирганы олон хавирга агуулах болно. Хэрвээ тамхи татдаг бол дараа нь бага хэмжээний шингэн утаа хийнэ. Та мөн ажил хийхийн тулд утаагүй шарсан жан авах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 кг / 1.8 кг гахайн махыг буцааж хавирга
- 1 аяга / 240 мл (тахиа, үхрийн мах, ногоо)
- 1 1/2 аяга / 375 мл
- шарсан сумс
- 1/3 аяга / 80 мл хар хүрэн сахар
- 1 халбага / 15мл улаан чинжүү
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл
- чинжүү нунтаг
- 1 1/2 халбага / 7.5 мл давс
- 1 халбага / 5 мл газрын cumin
- 1 халбага / 5 мл сахар
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- 1 халбага / 5 мл газар oregano
- 1/2 халбага / 2.5 мл цагаан чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл cayenne чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл шингэн утаа (шарсан сумс нэмнэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хавиргаснаас илүүдэл өөх тосыг арилгана. Таны удаан агшаагчийн хэмжээнээс хамааран хавирганы хавтанг талыг нь хасах хэрэгтэй.
2. Хуурай найрлагыг бүрдүүлж, хавирганы гадаргууг давтана. Урт агшаагч эсвэл Crock-Pot хавиргатай газар байрлуулж, 1 цагийн турш чанаж идээрэй. Бага хэмжээгээр багасгаад 5 цаг нэмнэ.
3. Хоол хийх процессын үеэр хуримтлагдсан шингэнийг аажмаар удаан агшаагчаас авна.
Хоорондоо удаан агшаагч руу хавчуулж, 1 1/2 аяга / 360 мл шарсан амтлагч нэмнэ. Хавтас нэмж, 2 цагийн турш бага багаар хооллоорой.
4. Хоорондоо удаан агшаагчаас хавиргаа арилгаж болно. Энэ үед мах нь нэлээд тендер болно. Хоорондоо хавирга болгон хувааж, хэрчиж, сэндвичний махыг дүүргэх байдлаар хэрэглэнэ. Шаардлагатай бол нэмэлт амтлагч нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1341 |
| Нийт өөх | 62 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 394 мг |
| Натри | 2,282 мг |
| Нүүрс ус | 65 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 124 гр |