Шар айраг, хоол хүнс нь байгалийн хос хослол бөгөөд хоол хийх үедээ шар айраг уух дуртай байдаг. Мөн хоол хийх нь маш сайхан, шувуугаар үргэлж сайхан байдаг. Энэ жор бол таны цацагт хяруулыг хамгийн дуртай хоолоор хооллох төгс арга юм .
Энэ жортой нь юу вэ гэвэл энэ нь таны дундаж шарж цацагт хяруулынхаас хамаагүй хэцүү юм. Үнэндээ та хамгийн сайн цацагт хяруулыг бий болгохын тулд шаардлагатай бүхий л алхмуудыг хийж байгаа бөгөөд зүгээр л овоолсон шар айраг ашиглан зооглох. Энэ нь шувуунд агуу амтыг бий болгож , байгалийн шүүсийг нь нэмнэ. Цацагт хяруул нь сайхан, чийглэгийг гаргаж ирдэг.
Шар айрагны цацагт хяруулын жорыг Vermont-ийн Өмнөд Бурнингийн Magic Hat Brewing компаниас авсан. Шар айраг нь гар аргаар боловсруулсан амтат шар айраг гаргадаг бөгөөд энэ жороороо 9-тэй "Un pale Ale" -ийг ашиглахыг санал болгож байна.
Энэ бол маш сайн санал байх хэдий ч хүн бүр Magic Hat # 9 олох боломжгүй тул дуртай цайвар үсээ ашиглах боломжтой болно. Татсан шүүсийг өөр өөр хэмжээгээр нэмэхийн тулд та бас жимсний шар айраг хэрэглэх талаар бодож болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 12-оос 18 фунт цацагт хяруул (
- гибетуудыг арилгасан)
- Нэмэлт зүйл:
- Сонголт хийх
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
- 1 зөөгч тос (unsalted)
- 2 12 унци лонх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цацагт хяруулын зууханд тохирохын тулд зуухны тавиуруудыг тохируулна уу. Fahrenheit 325 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Цангасан цацагт хяруулыг хүйтэн урсгал усан дотор хийж, хуурай алчуураар хатаа. Дотор болон гадна давс, чинжүүтэй улирал.
- Хэрэв хүсвэл шувууны зүйлс. Хэрвээ та бөглөөгүй бол махыг амтлах болно гэсэн биеийн хөндийд оруулаарай . Дараах бүх юмуу заримыг нь хэрэглэ: нэг улаан лийз, улбар шар, селөдемийн иш, цөөн сармис хумс, хоёр хэсэг сонгино, булангийн навч. Розмари, мэргэн, гоймон зэрэг ургамлын нийлмэл цөцгийн тос нь маш сайн сонголт юм.
- Цацагт хяруулыг тавган дээр тавь.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, нэг лонхонд хутгана. Цацагт хяруулын цөцгийн шар айраг хольцыг хийнэ.
- Нэг фунт тутамд 15 минутын турш нэг чихмэл шувууг хооллож, фунт тутамд 20 минутын турш чихмэл шувууг хооллоорой. Махны болон гуяны хамгийн зузаан хэсэг рүү нэн даруй унших термометр Fahrenheit-ээс дор хаяж 180 градусыг бүртгэх ёстой. Хэрвээ чихмэл байвал хамгийн бага нь 160 градусыг бүртгэнэ.
Туркийг хооллоход зориулсан эцсийн арга
- Хоол хийх үедээ 20 минут тутамд цацагт хяруулыг шарах тогоо тогоонд хуримтлуулсан шар айраг, цөцгийтэй шүүстэй холино.
- Хоол хийх замаар барагцаалбал цацагт хяруулын үлдэгдэл шар айраг юүлэн цутгаж үргэлжлүүлэн иднэ.
- Хөх ба бороохойг хэтэрхий эртлэн эхэлбэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.