Энгийн жорыг ашиглан амттай, гүнзгий шарсан гахайн нөмрөг нахиа . Хэрэв та цацагт хяруулыг 21-р зууны хоолны үед шарсан гэж бодож байсан бол бусад махыг хэрхэн хуурч сургах сонирхолтой байж болох юм. Дараа нь шарсан шарсан гахайн мах хий. Энэ нь бусад махнаас хамаагүй хямдхан бөгөөд шүүслэг, шүүслэг байдаг. Шаржны чанамал нь үнэхээр амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга алимны шүүс
- 2 tsp.
- Worcestershire амтлагч
- 1 tsp. шар бэлтгэсэн
- гич
- 1/2 tsp. хуурай сонгины нунтаг (1 халбага сонгино шүүс орлуулж)
- 1 (ойролцоогоор 4-5 фунт.) Гахайн нурууны шарсан, өөх таг (хуудасны төгсгөлд тэмдэглэлийг үз)
- 4
- сармис хумс, зүсэж хуваасан
- 1/3 аяга
- хуурай урэх амтлагч холимог
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хамтдаа алимны шүүс, Worcestershire цуу, гич ба сонгины нунтаг. Холимогоор гахайн тендерийг бүхэлд нь тарих амт таригч тариурыг ашиглана. Тарилт бүрийн дараа нүхийг сармисаар бөглөнө.
- Гадна гадуураа хуурай хуйхтай нь хамт тавина. Цонхны дээд хэсэгт байрлуулж, агаарыг бүхэлд нь битүүмжлэх, битүүмжлэх, шөнийн турш хөргөнө.
- Гахайн давирхайг өрөөний температурт оруулаарай. 325 F-д гүн гоймоныг урьдчилан халаа.
- Гоймонгийн жигнэмэгийг гахайн махан дээр тавиад, тосыг нь доошлуулж, халуун тос руу аажмаар оруул. 1 минутын турш шарсан төмрийн термометрийн туршилтыг 155 минутын турш туршина. Хугацаа нь шарсан талбайн зузаанаас хамаарна.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хөнгөн цагаанаар хийж, хэрчиж бэлтгэхээс 30 минутын өмнө амрах хэрэгтэй.
Энэ жорыг авч үзье
- Амралтын хугацааг алгасахгүй байх нь чухал. Эсвэл хуурай махаар дуусгавар болно.
- Гахайн тендерийг хушаасан биш шарсан гахайн мах (эсвэл сиройин) шарсан төмс хэрэглээрэй. Гахайн махан жигнэмэг нь үндсэндээ гахайн зүслэгийг зүсэхээс өмнө, хавирганы ясыг зайлуулсан юм. Гахайн тендер нь гахайн filet mignon юм. Тендлоин нь хэвлий нь өөр өөр хэсэг бөгөөд энэ нь нэр томъёоны адил хэмжээтэй, илүү тендертэй байдаг. Хэрэв та хүсвэл тендерийг гүн гүнзгий гаргаж чадна, гэхдээ энэ нь илүү өндөр өртөгтэй, тендерээс гарсан хог хаягдал юм. Энэ нь амттай байх болно гэж хэлсэн. Хэрэв та tenderloin-ийг хуурч байгаа бол цаг хугацаа нь жаахан бага байх болно.
- Өөх тосыг чийгнээс нь барихын тулд үлдээ. Та дараа нь үүнийг амархан арилгаж чадна. Нэмэлт амт нь сайхан бөгөөд чийгийг хадгалахад тусалдаг.
- Гар хийцийн хуурай хуйхыг бүх төрлийн мах, шувуу, далайн хоолонд хэрэглэж болно. Ургамлын зарим хэсгийг байгалийн ургамлаар задалдаг учраас улирлын чанартай мах иддэг.
- Энэ жор Waring Pro® Professional Rotisserie Турк Феррер / уурын өрөөнд туршсан. Таны тосон махны гүн хангалттай бөгөөд таны гахайн нойтон шарсан маханд хангалттай том хэмжээтэй байх тул тосыг бүрэн усаар шүршинэ.
- Улбар шар, хан боргоцой , анар зэрэг алимны шүүсийг бусад жүүсээр орлуулж үзээрэй.
- Дионы гич шар шар гичийг орлуулж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 390 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 120 мг |
| Натри | 108 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 42 гр |