Энэхүү зуурмагны жорны жор нь жороор хийсэн уламжлалт найрлагатай бөгөөд зузаан, амтат marinade болгон махны гүн рүүгээ ордог.
Энэ жорыг сонгох чинжүү нь котрет капот бол та чамд боломжтой бүх төрлийн улаан чинжүү чинжүүг хэрэглэж болно. Цагаан будааны хальстай хэрчиж, Карибын тэнгисийн амттанг халуун орны жимснээс авч идээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 флак стейк , ойролцоогоор 2 фунт / 900 гр
- 1 жижиг
- сонгино, жижиглэсэн
- 1/2 аяга / 120мл ногоон сонгино, жижиглэсэн
- нэг шохойн шүүс
- 1/3 аяга / 80 мл хавтгай навч яншуй буюу 1/4 аяга cilantro
- 2 том чинжүү чинжүү, эсвэл 1 жижиг скотт капотыг үрийн шингэнээр угаана
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага / 30 мл хар амтай
- 2 халбага / 30 мл шинэхэн
- Ганга
- 2 халбага / 30 мл
- бор сахар
- 2 халбага / 30 мл
- Шар буурцгийн соус
- 1 халбага / 15 мл тос
- 2 teaspoons / 10 мл шинэхэн цагаан гаа
- 1 халбага / 5 мл allspice
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл шанцай
- 1/2 халбага / 2.5 мл
- 1/2 халбага / 2.5 мл давс
- халуун соусын скрипт нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дугуйны стекийг дахин орлуулах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ.
- Үлдсэн орцуудыг холигч эсвэл хүнсний процессортой нэгтгэх.
- Холимог стекийг сайтар тараах, битүүмжлэх, битүүмжлэх, 2-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дулаанаар халаах урьдчилан халаах
- Мөөгөнцөр дээрээс гарган авахаас татгалзаж, харин маринадыг хаях хэрэггүй.
- Хажуугийн махан талыг мах шарах тавцан дээр байрлуулж тал бүрт 8-10 минутын турш хооллоорой.
- Steak бол хоол хийхдээ саванд marinade хадгалж, 2 минут буцалгана, байнга хатгаж байна.
- Халалтыг багасгаад 8-10 минутын турш хөргөнө. Дулааныг багасгахын тулд шарах талыг нь шарагчаар нь хийж болно.
- Сахал идсэний дараа дулаанаас салган аваад 5 минутын турш тайвшруулна. Махны мах, соусын дээд хэсэг, халуун орны жимсний шүүс.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 349 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 119 мг |
| Натри | 637 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 43 г |