Энэхүү хялбар хоол нь " эрүүл" гэж хашгирч, тендер okra, шинэхэн интоорын улаан лооль, шинэ цэцэрлэг ургамал. Уурыг хоол хийх усны аргыг хэрэглэж байгаа зүйлсийн хөнгөн хэсэгт хадгалж, дулаахан цаг уурын зууханд хүргэх төгс хоолоор хийдэг. Энэ pilaf-ийн баазыг таны дуртай болгохын тулд чөлөөтэй холино; бор будаа, шар будаа, зэрлэг будаа, эсвэл бусад үр тариа нь quinoa-ийг төгс орлуулагч болгодог.
Recipe Notes:
- Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй жижиг, тод, ногоон, okra полигонуудыг эрж хай.
- Хэрэв та нэгийг нь идэхэд хэтэрхий ихийг хийвэл энэ нь маш сайн хөлддөг. Зүгээр л зууханд дунд дулаан дээр байрлуулж, гэсгээхэд ногооны шөлийг хүрэлцэнэ.
- Хэрвээ та халуухан том фэн биш, харин амтыг хайрлавал, чинжүү чинжүүгээ орхиж, хар чинжүүг хагасаар нь хас.
- Хэрэв та урьдчилан бэлтгэсэн quinoa handy байхгүй бол (би том багц хийх дуртай, ийм давтагдашгүй хугацаа нь хөлдөөх), дараа нь жор үлдсэн өмнө quinoa бэлтгэх. 3 аяга quinoa хоол хийхдээ 1 аяга quinoa болон 2 аяга ус 1 1/2 кварт саванд буцалгана. Буцалж аваад дараа нь халаагаад халаагаад бага зэрэг халааж, ойролцоогоор 15-20 минутын турш хооллоорой, эсвэл сэвсгэр, бүх ус шингээнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга чанасан quinoa, давсалсан хөнгөн
- 1 сонгины дунджаар сонгино
- 3 хумс сармис, татсан
- 2 мөчир селөдерей, diced
- 1 халбага далайн давс
- 1/4 аяга ус
- 15 жижиг
- okra pods, цагираг руу нь хэрчсэн
- 1 халбага, шинэ хушгатай, татсан
- 1 халбага цэвэр лавтай, татсан
- 1 халбага шинэ Ганга навч
- 1 халбага хар чинжүү
- 1/2 халбага цагаан чинжүү
- 1 халбага paprika
- 1 халбага cayenne чинжүү, эсвэл амт нь (хөнгөнцагаан pilaf орхих)
- 1/2 аяга нэмэлт ус
- 1 халбага нэмэлт далайн давс
- 12 (ойролцоогоор 2 аяга) интоорын улаан лооль
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний хайруулын тавган дээр сонгино, сармис, селөдерей, давс, 1/4 аяганд ус, тунгалаг, анхилам үнэр хүртэл хүнсний ногоо тарихгүй байхаар хутгана.
- Ороан, органano, лаврын, ганди, хар чинжүү, цагаан чинжүү, улаан чинжүү, каянений чинжүү, 1/2 аяга ус, 1 халбага далайн давстай байлгана.
- Халах дулааныг дунд зэргийн халахаас сэргийлж, зуурмагийг зөөлөн, ус шингээх хүртэл ойролцоогоор 5-7 минутын турш холимог хоол хийж хучсан байлгана.
- Интоорын улаан лоолиудыг нээж, нэмж, арьсыг нь үрчийлгэж, 2 минутын турш хэт нарийн түрхэж болохгүй.
- Чанартай quinoa-тай зөөлөн салгалж, халуунаар үйлчилнэ. Энэ жор нь агааргүй саванд 5 өдөр хүртэл сайн хадгалагддаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 196 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 421 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 7 гр |