Жинхэнэ утаа амтыг нь шарлаад нэмнэ үү
Хамгийн түрүүнд шинэ тамхи татахыг хүсдэг олон хүмүүсийн нэг нь жороо болгох явдал юм. Жирки нь тамхи татдаг, зуух, хоол тэжээлийн дутагдал, эсвэл наранд байрладаг. Тамхи татдаг хүмүүст боргоцой хийх нь таныг өөр ямар ч аргаар олж авахгүй утаагүй амттай байдаг. Хэдийгээр тамхи татахаасаа өмнө маш нимгэн хуваагдсанаас хойш утаа хоргодохоос амархан байдаг. Сармисаа хийхдээ тамхи татдаггүй тамхи татдаггүй.
Жирки нь голдуу хатаасан махны нимгэн урт тууз юм. Ерөнхийдөө мах нь үхрийн мах бөгөөд хатаах уламжлалт арга нь наранд байдаг. Орчин үеийн гялгар бэлдмэл нь цацагт хяруул, хулд , гялалзуур зэрэг бүх төрлийн уураг агуулдаг. Жерки хэдэн зуун жилийн туршид алдартай хэвээр үлдсэн бөгөөд өнөөдөр хоол хүнс, тэр дундаа хөгшчүүл, хөгшчүүлийг сүйтгэгчид зэрэг хоол хүнсээ авч явах хэрэгтэй байна. Жерки нь хатуу, давслаг боловч хөнгөн, удаан хугацаагаар хөргөх эсвэл маш их анхаарал халамжгүй үлддэг.
Тамхи татахад зориулсан үндсэн алхмууд
Хуурай гялс гялсхийх үндэслэлүүдтэй танилцаж, уураг, амтыг туршиж үзээрэй.
- Маш маш нимгэн зүссэн махыг эхлээрэй. Эхлээд гоймон хужирлах орой нь жорлонд сайн суурь уураг юм. Махнаас бүх өөхийг арилгана. Өөх нь түргэн шуурхай болж, хатах хугацааг ихэсгэнэ.
- Махаа үр тариа тараана. Олон төрлийн амтлагч холимог болон маринадууд нь таны амтлагчийг амтлах болно. Амт мэдрэхүйд дуртай зүйлээ сонго. Гэсэн хэдий ч хэрэв та энгийн байлгахыг хүсвэл махыг давс, чинжүүтэй шүршиж, тамхи татаж эхэлнэ.
- Тамхи татдаг үед бага температур, утаа бага хэрэгтэй. Хамгийн тохирсон температур нь 150 F / 65 С-ээс доогуур байх ёстой. Хэрэв та цахилгаан утсаа хэрэглэж байгаа бол бага хэмжээний утаа гаргана. Хэрэв та нүүрс эсвэл хатуу модонд тамхи татах юм бол энэ нь их хэмжээний утаа гаргах болно. Та бүхэн хуурай болтол нь тамхи татан, хуурайшуулах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн яаж хийж байгаагаас хамааран энэ нь 12-72 цаг болно.
12 цагаас илүү тамхи татахыг хичээдэг хүн олон хүнд сорилт болдог. Хэрвээ та гоймонтой холбоотой бол 3 цагийн дотор утааны амтыг авах болно. Үүний дараа тамхи татдаг хүнээс татгалзаж, хоол хүнсэнд задлах буюу зууханд хийж болно.
Хужирыг дуусгах ба хадгалах
Өөрийн бэлэн гялгар уутыг хадгалахын тулд хадгалж эхлэхээсээ өмнө хатааж, хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Энэ нь чийгийг нь хөргөж, чийгшүүлж хадгалахад ямар нэгэн конденсац хийхийг хүсэхгүй. Жеркийг битүүмжилсэн саванд хийж болно. Багцыг борцын төрлөөр (ямар нэгэн халуун ногоо оруулна), хатаасан огноог тэмдэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Жирки нь сэрүүн, харанхуй газар хадгалагдаж, илүү урт хугацаанд хадгалахад хөргөгчинд, хөлдөөгчөөр хадгалагдаж болно.