Шарсан гахайн мах болон бяслагны мах

Энэ махыг идсэнээр та нэмэлт амттай болно. Энэ арга нь хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хоёр хуудас дээр байрлуулж, шатаахаас ёроолоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд шууд бусаар шарах хэрэгтэй. Энэ нь нүүрсний галыг шатаах үед амттай байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт / 900 гр газрын үхрийн мах
• 1 аяга / 240 мл
• талхны үйрмэг
• 1 өндөг
• 1/2 аяга / 120 мл cheddar бяслаг (хэрчиж байгаа)
• 1/4 аяга / 60 мл сонгино (цэвэрлэсэн, эсвэл 1/3 аяга / 80 мл нилээд жижиглэсэн сонгино)
• 2 хумс
• сармис (татсан)
• 2 халбага / 30 мл хатаасан яншуй
• 1 халбага / 5 мл давс (шаардлагатай бол бага)
• 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
• Нэмэлт: 1/4 халбага / 1.25 мл cayenne
• 2 зүсмэл гахайн (хагас зүсэгдсэн)
• Махлоф тэргүүний хувьд
• 1/3 аяга / 80 мл кетчуп
• 1/4 аяга / 60 мл бор сахар
• 1 халбага / 5 мл гичийн нунтаг
• 1/2 халбага / 2.5 мл фрагмент нунтаг
• Нэмэлт: 2-3 сумтай халуун сумс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн өндөр дулааныг урьдчилан халаахын тулд шууд бус махыг бэлтгэх.
2. Нөөцлөг дээр нөгөө хэсэг нь дээрээс нь нааж, махан хиам найрлагатай холилдох газраа ойрхон байгаарай.
3. Гүн холих саванд газрын махыг байрлуулна. Талхны үйрмэг, өндөг, бяслаг, сонгино, сармис, халуун ногоо нэмээд гараараа сайтар холино.
4. Махны хольцыг тугалган цаасаар хийж, жигд хэлбэрээр хийнэ. Гараа угаана уу.
5. Дунд зэргийн аяганд махны орцныхоо найрлагыг холино.

1. Мах ногооны найрлагатай найрлагатай хослуулан амтлагчийн дээд дээр халбага хийнэ. Махны дээд ба хажуугаар жигд тархдаг.
2. Хоолны махыг гахайн зурвасаар таглана (4 жижиг зүсмэл байх ёстой).
3. Тоормос үүсгэх тугалган буланг дахин хийнэ үү. Хайруулын савыг бий болгох нь ямар ч шүүс, хайлсан бяслагыг шарахдаа хүрэхээс сэргийлнэ.
4. Шар махан дээр махны махыг байрлуулж, шууд бус дулаанаар 1 цаг хоол.
5. 45-50 минутын зайтай эсэхийг шалгана (дотоод температур 165-170 F, махны нухны хамгийн зузаан хэсэгт).
6. Хийж дууссаны дараа дулаанаас салган аваад самбар дээр байрлуулна.
7. Зүсэхээс хэдхэн минутын турш суу. Нухсан төмс, шарсан ногоотой сайхан хоолло.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	455
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	9 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	144 мг
Натри	742 мг
Нүүрс ус	26 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	41 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)