Халуун, жигд бус croissant- аас илүү сонгодог франц хоол байж болох уу? Хэдийгээр тэдгээр нь дэлхийн өнцөг булан бүрт хийгдсэн боловч үнэндээ бол үгүйсгэх аргагүй франц хэл юм.
Энэ ургамлын гаралтай croissants жор уламжлалт croissants нь цэцэрлэг шинэхэн тохой өгч, өглөөний ширээнээс, үдийн болон оройн хоолыг нь шөл, салад, эсвэл сэндвичээр үйлчлэхэд зориулсан гайхалтай сонголт болох юм. Тэд бас оройн хоолоо жаазтай болгож, зочдодоо сэтгэл татах сайхан арга юм. Gg
Юу хэрэгтэй байна
- 4 цайны нишингэ (яаралтай хатаасан)
- 1/2 аяга ус (бүлээн ус)
- 3 1/2 аяга гурил
- (талх )
- 1/2 аяга сүү
- 1/3 аяга сахар (талст)
- 3 халбага тос (хайлж, хөргөнө)
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1 1/2 teaspoons мэргэн (хатаасан)
- 1 аяга тос (зөөлрүүлсэн)
- Өндөг угаах:
- 1 өндөг
- 2 халбага сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Цэцэрлэгийн өвслөг croissants болгох талаар:
5 минутын турш халуун усанд мөөгөнцрийн уусмалыг уусгана. Тослог гурил, сүү, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, давс, ургамалыг ууссан мөөгөнцөр, усаар хийж дунд зэргийн гурилыг 2 минутын турш холино. Хэрэв зуурсан гурил нь хэтэрхий наалдамхай бол гурилан гурилыг 1 удаа нэмнэ.
Бөмбөгийг зуурмагаар хийж, хуванцар боолтоор сайтар таглана.
Тасалгааны температурт 30 минутын турш тайвшруулна. Зуурсан гурилыг 10 инчээр 15 инчийн тэгш өнцөгт болгож, дараа нь зөөлөн таглаад 40 минутын турш өсгөнө.
Зөөлөн цөцгийн тосоор тэгш өнцөгтийг хийнэ, дараа нь гурил шиг гурвуулаа захидал шиг дахин хийнэ. Урт, нимгэн тэгш өнцөгтийг анхны 10-инчруу 15 хэлбэрээр эргүүлээрэй. Зуурсан гурилыг гурав дахин дахин хийж, дараа нь хуванцар боодол нь зуурсан гурилыг таглаад, хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Энэ үйл явцыг дахиад нэг удаа давт.
Хурц хутга ашиглан 20 гурвалжин хийж зуурсан гурилаа сааруулаарай. Гурвалжны бүрээсийн үзүүрийг сугалан дараа нь crossover-ыг үндсэн муруйгаас нь бага зэрэг төгсгөлөөс нь хазайлгана. Бэлтгэсэн самар бүрийг хөнгөн боовны жигд хуудсан дээр байрлуулж, боовны хооронд 1-ээс 2 инч зайтай байлгана. Тэдгээрийг хуванцар боолтоор сайтар таглаж, тэдгээрийг бараг хоёр дахин их болтол нь 45 минут хүртэл 1 цаг өсгөөдөг.
375F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Өндөг, 2 хоолны халбагын өндөгийг угаахдаа өндөглөнө. Өндөгний гадаргууг боовны гадаргуу дээр угаана. 14. 16 минутын турш croissants жигнэх, алтан хүрэн хүрэн гашуун хүртэл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 144 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 275 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |