Шар будаа дээр хүнсний ногоо бэлтгэх хурдан, хялбар арга. Хэдийгээр энэ жор нь халуун ногоотой зүйлтэй боловч энэ Азиас урам зоригтой хоол идэхээс өөр аргагүй юм. Үндсэн хоолоор бэлтгэж, гоймон, будаагаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том туулайн бөөр ус (хатаж) болно
- 1 улаан эсвэл шар хонхны чинжүү (үрээр ба шоо дөрвөлжин)
- 4-6 том мөөг (хэрчсэн)
- 2 ногоон сонгино (хэрчсэн нимгэн)
- 1/4 аяга / 60 мл бага натрийн цуу
- 3 халбага / 45 мл бүйлс (сорвисон)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 1 халбага / 5 мл сахар (эсвэл зөгийн бал)
- Газрын тос дахь 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү (хэрэв бага байвал хэрэглэнэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
Дулаанаар халаах урьдчилан халаах Шар буурцаг, сармис, элсэн чихэр, улаан чинжүү зэргийг газрын тосоор холино. Холимог ногоог нэмнэ. Холимогийг барихад хангалттай хэмжээний тугалган пакет үүсгэх. Нимгэн бүйлс, тамга, мах шарах тавцантай пакет руу бүрсэн хүнсний ногоог оруулаарай. Күүк 10-12 минутын турш хучигдсан. Дулаанаас салах, 5 минутын турш амрах, анхааралтай пакетыг сайтар тусгаарлан, үйлчилнэ.