Улаан буудайн жимсийг урьд өмнө нь хэзээ ч эсгэсэн, эсвэл улаан буудайн жимс гэж юу байдгийг мэдэхгүй байсан уу? Энэ энгийн тодорхойлолт, улаан буудайн жимснүүдийн талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйлээ шалгана уу: хоол хийх, хөлдөөх, тэжээллэг мэдээлэл болон бусад.
Улаан буудайн үр жимс гэж юу вэ?
Улаан буудайн үр нь буудайн бүх үр тарианы хэлбэр юм . Энэ нь ямар ч боловсруулалт хийхийн өмнө бүхэл бүтэн үр тариа. Тэд бол бүхэл бүтэн үр тариа шиг өндөр үр тариа бүхий үр тариа юм.
Улаан буудайн жимсийг улаан буудай гэдэг нь яг л цөцгий биш юм.
Улаан буудайн жимснүүд нь бүх төрлийн улаан буудайн эх сурвалж юм. Жишээлбэл, улаан буудайн гурилыг улаан буудай, улаан буудайн жимснээс хийж, дараа нь талхаар хийсэн. Хэрэв та гэрийн тээрэм (эсвэл Витамиx өндөр хүчирхэг хүнсний процессортой) бол улаан буудайн гурилыг өөрийн гэртээ улаан буудай гурилаар хийх боломжтой.
Улаан буудайн үрийг худалдан авах
Хэрэв та бүхэл бүтэн үр тариа бүхий хоол хийх эсвэл та улаан буудайн жимсийг хэзээ ч туршиж үзээгүй бол өөрийн орон нутгийн хоол хүнс эсвэл Whole Foods-ыг цохиж , улаан буудайн жимсийг их хэмжээний хоолоор нь хайж үзээрэй. та хүсч байна. Хүнсний бусад дэлгүүрүүд "байгалийн хоол" хэсэгт улаан буудайн жимснээс зарж болох бөгөөд би тэднийг угсаатны хоолонд орох замыг freekeh, bulgur зэрэг бусад бүх үр тарианы хамт үзсэн.
Бөөнөөр тэжээлийн хэсэгээс гадна Bob's Red Mill нь улаан буудайн жимсийг зарж борлуулдаг алдартай брэнд бөгөөд хэрэв та дотооддоо олдохгүй бол онлайнаар захиалж болно.
Энд хэд хэдэн өөр төрлийн байна:
- Хатуу улаан буудай жимс
- Зөөлөн цагаан буудайн үр
- Органик хатуу цагаан улаан буудайн үр
Улаан буудай жимс нь quinoa-тай харьцуулахад хээнцэр биш юм. Тиймээс та хямд (өөрөөр хэлбэл, хямдхан гэх мэт) нь бусад бүх үр тариантай харьцуулбал гайхах болно.
Улаан буудайн яаж бэлтгэх вэ?
Учир нь тэдгээр нь бага зэрэг хатуу учир бүх үр тарианы улаан буудай жимс нь удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй болдог.
Улаан буудайн жимсийг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг их хэмжээний усаар хучиж, хучлагатай саванд ойролцоогоор 1 цаг орчим, эсвэл зөөлөн болтол нь сайтар холино.
Холимог улаан буудайн жимсийг хүнсний ногоо хутгана , эсвэл амтат чинжүүтэй хольсон эсвэл цагаан будааг хэрэглэж болно. Шуурхай хоол хийх цагт улаан буудайн жимсийг шөнийн турш урьдчилан дэвтээнэ .
Тэдний өтгөн бүтэцтэй учраас улаан буудайн жимсийг хөлдөөгчид ч сайн хийж өгдөг. Хөлдөхийн тулд улаан буудайн жимсийг ердийн нөхцөлд байлгахын зэрэгцээ сэрүүцүүлэхийн тулд уур, чийгийг тайвшруулах зорилгоор хааяа хөвсгөрүүлэхийг зөвшөөрнө. Дараа нь агааргүй орчинд аюулгүй саванд шилжин 1 сар хүртэл хөлддөг .
Улаан буудайн Berry Recipes
- Улаан буудайн жимсгэнэ улаан чинжүү жор
- Польшийн улаан буудайн жимс курс жор
- Үзнэ үү: Эрүүл илүү үр тариа
Улаан буудайн Berry хоол тэжээлийн мэдээлэл
CalorieCount-ийн мэдээлснээр улаан буудайн жимснээс нэгийг нь 1/4 аяга хатааж, 160 калори агуулсан байдаг бөгөөд нийт өөхний хэмжээ нь нэг граммаас бага өөх тос (0.5 гр) байдаг. Үүний зэрэгцээ улаан буудайн жимс нь 34.1 грамм нүүрс ус, 174 мг кали, 6.4 грамм эслэгийн, 6.4 грамм уураг агуулдаг. Кали болон хүнсний эслэгийн зэрэгцээ улаан буудайн жимснүүд нь төмрийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд өдөрт хэрэглэх нийт хэрэглээний 9% -ийг хангадаг.