Энэ бол чихмэл мөөгний энгийн амттай жор юм. Портабелла жороороо том хэмжээтэй, хэлбэрээсээ болж сайн ажилладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том хавтгай мөөгөнцөр мөөг (цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон иш татан авч, цавчих)
- 1/4 аяга панко талхны үйрмэг
- 1/4 аяга cheddar бяслаг (сараалжтай)
- 1/2 жижиг савтай pimentos (жижиглэсэн)
- 2 халбага / цөцгийн тос
- 1 халбага
- Ганга (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага oregano (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 2 teaspoons розмарин (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (татсан)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1.Ваш мөөг, иш таслах. Товчоор нь нилээд иш. Талхны үйрмэг, мөөг, ганди, органо, розмарин, сармис, давс, чинжүүтэй хамт хоол боловсруулах процессыг 15 удаа давтана. Үйл явцыг бүү алдаарай. Жижиглэсэн pimentos дахь хутгаж.
2. Дундаж халууныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Мөөгийг халаахаас өмнөхөн, мөөгний өмнө зүүн тийшээ явдаг, газрын тосны махыг сайтар цэвэрлэнэ.
3. Чидун жимсний тосоор мөөгний ёроолыг сайтар шүүнэ, дотор талыг нь 1/2 халбага хийнэ.
Халуун махан дээр 4 минутын турш тавина. Шаржигнуур болон эд зүйлсийг талх дүүргэх холимогоор, үрж жижиглэсэн бяслагаар нь салгана. Шарж буцаад буцаад 4 минут нэмнэ.
4. Хоолоо болгосоны дараа халааж аваад 5 минут байлгана. Дөрөвдүгээрт болгоомжтой, үйлчил. Энэ хоолыг appetizer, side эсвэл main dish байдлаар хэрэглэж болно. Үндсэн хоолоор үйлчилбэл мөөгийг бүхэлд нь шинэхэн салат ногоон эсвэл сонгосон талхаар дүүргэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 221 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 30 мг |
| Натри | 239 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |