Гейм үндэс
Ганми (цаг хугацаа гэж нэрлэдэг) нь Газар дундын тэнгис, Итали, Provençal францийн хоолнуудад ашиглагддаг анхилам үнэртэй, жижиг навчит, модлог гүзээлзгэнэтэй өвслөг ургамал юм. Энэ нь хурга, шувуу, улаан лоольтай сайн хослодог бөгөөд шөл, үдээс, хувьцаа, сүмсээр ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Ганмаа амжилттай хослуулах боломжтой ургамал нь розмарин, маржорам, яншуй, хужиртан, булангийн навч юм.
Ган Модны төрөл
Хэдэн төрлийн гоймон байдаг боловч ихэвчлэн хоолонд хэрэглэдэг хоёр төрөл байдаг. Ганга , нимбэгний ганди байдаг.
Тэд хоёулаа амттай, бага зэргийн амттай, маш их үнэртэй. Lemon ганди нь цитрусын амттай байдаг.
Ганга хэрэглэдэг
Ургамалтай нь Herbal de de Provence-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд холимог, маржорам, розмарин, зуны амтат жүрж, лаванда цэцэг болон бусад хатаасан ургамлуудыг агуулдаг. Гиммит нь уламжлалт баглаа цэцэг , соус гаргахад хэрэглэдэг өвс, арвайн сав баглаа боодол юм. Хуурай хэлбэрээр ганди нь үндсэн савлагааны дээжийн бүрдэл хэсэг бөгөөд хувьцаа нь үнэр, үнэрийг нэмдэг.
Гүнзгийрүүлсэн хоол
Шинэ гоймонгийн бүх үйрмэгийг мах, шувуу эсвэл хүнсний ногоо түрхэхэд хэрэглэж болно. Гэхдээ хатуу, модлог ишнээс нь үйлчлэхээсээ өмнө ургах ёстой.
Жижигхэн навчнууд ишнээс нь хуруугаараа хуруугаараа иш татах замаар ишнээс амархан арилгадаг. Дунджаар 6 ширхэг ургац хураах халбага нь навчтай.
Зөвхөн навч ашиглаж байгаа бол тэд хурдан цавчих эсвэл зүгээр л жор бүхэлд нь нэмэх болно. Навчнууд нь нэмж болохоосоо өмнө бага зэрэг эвдэрч, дэгдэмхий, амтат тос гаргаж өгдөг.
Ганга унах
Шинэхэн гоймонг хөргөгчинд хадгалж, долоо хоногийн турш хадгална. Энэ нь жигд хуудсан дээр хөлдөөж, дараа нь хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хөлдүү уутанд хадгална.
Хуурай хэлбэрээр нь ганди нь сэрүүн, хуурай газарт агаар нэвтрэхгүй саванд ойролцоогоор 6 сар хадгална. Хатсан үед хатсан амтыг их хэмжээгээр хадгална. Шинэхэн хуурай болгоход хатаалтын гуна гуравны нэгийг цэвэрлэнэ. Хэрэв жор 1 гуанз шинэ ганданы навч шаардвал хатаасан гандын 1 халбага хэрэглэнэ.