Швейцарийн steak дугуй болон stewed улаан лооль, гэр бүлийн дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 инчээс 2 фунт стерлинг 1 инч орчим зузаантай дугуй
- 2 халбага нарийн хуурай талхны үйрмэг
- 2 teaspoons давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 халбага тос эсвэл маргарин
- 1 литр (14.5 унци) лаазалсан болно
- 2 аяга нимгэн хэрчсэн сонгино
- 1/4 аяга жижиглэсэн селөдерей
- 1/4 аяга ногоон чинжүү чинжүү
- 1 сармис сармис, хутгана
- 1 халбага Worcestershire sauce
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг аяга нь талхны үйрмэг, давс, чинжүүг нэгтгэдэг. Цэвэрлэгээтэй самбар эсвэл ижил төстэй ажил / огтлох гадаргуу дээр steak байрлуулна. Талхны үйрмэгийн хольцын хагасыг нь жигнэсэн мах болон махны тавиур бүхий стейк рүү фунт сэгсэрнэ. Дугуйныхаа нөгөө талыг давтана. Дараа нь 4-6 ширхэг хуваана.
- Голланд зууханд том хэмжээний халуунд их хэмжээний тос, эсвэл маргарин хайлуулдаг. Халуун үед steak нэмнэ. хоёр талдаа бор. Улаан лооль, сонгино, жижиглэсэн селөдерей, жижиг ногоон чинжүү, сармис болон Worcestershire сумс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: 2 цагийн турш халааж, халааж, уух эсвэл Швейцарийн steak амттай болтол нь багасгах хэрэгтэй.
Илүү Швейцарийн Steak
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 321 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 914 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 39 г |