Лаазалсан хулд нь эрүүл, хямд, тохиромжтой цагны шийдэл юм. Хэрэв та өдөр тутмын хулд загас , кассеролоос ядарсан бол энэ салмон шөл нь амттай сонголтыг санал болгоно.
Төмсийг урьдчилан чанаж, чанаж болгосон. Хэрвээ та өөр хоолны дараа чанасан төмс үлдээвэл илүү сайн. chowder нь бичлэгийн цагт хийгдэх болно! Хэрэв та хүсвэл лаазалсан (хатаасан) вандуй хэрэглэх эрхтэй. Хэрэв та эрдэнэ шиш chowder дуртай бол бүхэл цөм эрдэнэ шиш нь вандуй сольж уу. Нэмэлт амттай бол 1/4 аяга нь хэрчсэн сонгино, хэрчсэн луувангийн 1/4 аяга, селөдертэй хамт нэмж хийнэ.
Хөнгөн шөлний хувьд тахианы мах, хясааны шүүсээр 1 аяга сүүг солино.
Энэ зузаан, найрсаг salmon chowder нь жигнэмэг, хавч, салаттай хоолоор үйлчилнэ. Chowder нь энгийн загасны мах, лаазалсан хулд загас , чанаж болгосон хүнсний ногоо бэлтгэх, хоол хийхэд хэдэн минут зарцуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 дунд төмс
- 1-ээс 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй (эсвэл вандуй, лууван)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1/2 аяга селери
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 3 аяга сүү
- 1 (16 унц) хулд (ястай, хатсан, хугарсан)
- 2 аяга Cheddar бяслаг (хэрчиж байгаа)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмс хальс болон 1/2-инчийн шоо болгон хуваасан. Чи 2 аяга шүүстэй төмстэй байх ёстой. Тэдгээр саванд хийж, усаар, 1 халбага давстай байлгана. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр тавьж, буцалгана. Дундаж дулааныг багасгаж, хайруулын тавган дээр тавина, 10 минутын турш хооллоорой, эсвэл төмс тендер болно. Ус зайлуулах, зайлуулах.
- Багцыг даган зууханд эсвэл виски дээр богино долгионы зуухыг ууршуулна. Ус зайлуулах, зайлуулах.
- Дунд зэргийн дулаанаар том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Тендер хүртэл селөдерей, сүүн тэжээлийг нэмнэ.
- Целлюлоз болон цөцгийн тос холилдон гурил нэмнэ. сайн холино. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
- Халаагуурыг халааж, аажмаар сүү нэмнэ. Дулаан дундуур буцааж тавина. Хялбар буцалгана, байнга хутгах. Күүк, хутгана, 1 минутын турш.
- Боловсруулсан төмс, вандуй, хулд нэмнэ. Дулаан дамжуулж, дараа нь бяслагт хутгана. Бяслаг хайлах хүртэл үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлнэ.
Зөвлөмж
- Бага зэрэг цардуултай төмс, улаан арьстан, Юкон алт, загасны мах, шинэ төмс зэрэг нь цардуулын хувьд илүү тохиромжтой. Учир нь тэдгээр нь өндөр цардуултай төмстэй харьцуулахад илүү сайн байдаг.
- Лаазалсан хулданыг бүрэн болгосон байна. Хийх ёстой зүйлээ жороор идэх эсвэл ашиглахад зориулж устгана. Арьс болон ясны ширхэгийг та анзаарч магадгүй. Арьс болон харагдахуйц ясыг хүсвэл ясыг зайлуул. Гэхдээ зөөлөн яс нь кальцийг нэмж, нухаж болно. Сальманд шөлөнд чанаж идсэний дараа тэд тэнд байгааг анзаарахгүй байх.
- Шинэ хулд нь тавагны өөр нэг хувилбар юм. Салмон steak буюу филе болон хулдаасаас арьсыг ав. Шоргоолжны хутгийг 3 минут орчим хугацаагаар шөл болон чанасан төмс нэмнэ.
- Зузаантай шөлөөр 4 цөцгийн тос, бүх зориулалтын гурилын 4 халбага хэрэглэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 722 |
| Нийт өөх | 45 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 154 мг |
| Натри | 877 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 45 гр |