Та энэхүү сонгодог, тендер, сайн амттай, шүүслэг бүх төрлийн Америкийн Биргерын жороор үйлчлүүлэх боломжтой. Хэрвээ та бяслаг нэмбэл махыг дээр нь (эсвэл хоёр) шаргал дээр тавиад нэг минутын турш хайлуулна. Хоолны ширээн дээр бусад бүх хийцүүдийг ширээн дээр тавь.
Worcestershire Sauce, сүү, ус зэргийг нэмэх нь биржийг маш чийглэг болгодог. Улиралсан давс, сонгины нунтаг нь гайхалтай амтыг нэмдэг.
Хамгийн шилдэг гамбургер хийхдээ махыг аль болох бага хэмжээгээр зохицуулах нь чухал юм. Хэт их зуурах, эсвэл хэлбэржүүлэх нь биржийг хүнд болгож өгдөг. Энэ жороор үхрийн махыг нэмсэнээс өмнө бүх найрлага нь нэгдмэл байдаг.
Дараа нь, махыг хөрвүүлснээр толгойг бага зэрэг хуруугаараа төв рүү оруулаарай. Энэ нь бургерыг чанаж болгосон үедээ бөөгнөрүүлэхээс сэргийлж, та хавтгай гадаргуутай байх ёстой.
Та хүнсний аюулгүй байдлын шалтгаанаар бойкерийг 165 ° F-д, эсвэл сайн хийхэд маш чухал юм. Эвдрэлд автахгүй байх нь - аюулгүй температурт болгосон burgers хүртэл амттай байх болно. Энэхүү жороор хийсэн жорыг Worcestershire сумс, ус, сүүтэй хамт "panade" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь шүүслэг хэвээр байхын тулд мах тогооч шиг чийгтэй байдаг.
Би биржид боов дээрээ үйлчлэх дуртай. Гамбургер идэж байх үедээ сармагчинаас арай өөр зүйл байхгүй. Бүх улаан буудайн гамбургерууд сайн, Англи маффинууд шиг сайн байдаг. Ciabatta buns бол хурдтай сайхан өөрчлөлт бөгөөд сайн хуш модны buns бас ашиглаж болно. Энэ бол таны сонголт!
Энэ сонгодог жорыг гайхамшигтай төмсний салат , жимсний салат, амттангаар зайрмагны бялуугаар үйлчил. Юу байж болох вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга зөөлөн цагаан талхлуурга
- Worcestershire sauce 2 халбага
- 1 халбага
- 1 халбага сүү
- 1/2 халбага давсалсан давс
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 1/8 халбага чинжүү
- Үхрийн мах 1-1 / 4 кг
- 4 сэндвич талх (хувааж, талх)
Үүнийг хэрхэн хийх
Чи махаа чанаж эхлэхээс өмнө нүүрсийг саарал үнсээр хучсан эсэхийг шалгаж, махыг бэлтгэх, халаах.
Талхны үйрмэг, Worcestershire сумс, ус, сүүг том саванд хийж 5 минут байлгана.
Улиралсан давс, сонгино нунтаг болон чинжүү нэмнэ.
Дараа нь газрын үхрийн махыг нэмээд бүгдийг нь зүгээр л ортол гараараа зөөлөн холино.
Махны хольцыг дөрвөн хөрсөнд хийнэ.
Харуур 4-6 "нүүрсний 10-15 минутын турш hamburgers төвийнх шиг ягаан биш бөгөөд дотоод температур 165 ° F хүрдэг.
Та хүссэн үедээ үйлчилэхээсээ өмнө шарсан талх дээр сэндвич талхыг шарсан талхаар хооллож болно. Уламжлалт хатуулаг бүхий гоймон, кетчуп, даршилсан ногоо, бяслаг, америк бяслаг ...
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 487 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 170 мг |
| Натри | 825 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 66 гр |