Fried tomatoes нь ногоон улаан лоольтой адилхан сайхан амттай байдаг. Гэхдээ улаан лоолийн амттай зөөлөн нимбэгний цохилттой, халуун тосыг эргүүлсний дараа тэдэнд ч гэсэн "төвөгтэй" болдог. Энэ хоолонд зориулж их хэмжээний улаан лийрийг хэрэглээрэй. Эс тэгвэл та жижигхэн зүсмэлүүдтэй болохоор "улаан лоолил" -оос илүү "шарсан" болно.
Өөрсдийнх нь идэх дуртай идэштэнээр үйлчил, эсвэл энгийн ногоон дээр байрлуулж, хялбар салатаар хоолло.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том
- улаан лооль
- 1/2 аяга гурил
- 1/2 халбага далайн давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/8 халбага cayenne (заавал биш)
- 1 өндөг
- 2 аяга талхны үйрмэг (эсвэл 1 аяга cornmeal)
- Canola газрын тос (эсвэл ургамлын тос)
- Далайн давс (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Улаан лоолийг хамарсан цаасан хальсыг хаях, хаях. Улаан лоолийг цэвэрлээд хатаагаад хатаагаад (зарим нь бусдаас илүү наалддаг цув байдаг). 1/2-инчийн зузаантай зүсмэлүүд рүү улаан лийрийг хайчилж (хүссэн үедээ хэрэглэж эсвэл бөөрөнхий болгох).
- Дунд зэргийн саванд гурил, давс, чинжүү, шанцай зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Хоёр дахь аягатай өндөгийг 1/4 аягатай усаар хийнэ. Гурав дахь саванд талхны үйрмэг эсвэл cornmeal тавь. Шахмалуудыг зүүнээс баруун тийш (эсвэл зүүнээс баруун тийш нь зүүн тийш нь тавь): гурил, өндөг, үйрмэг
- Нэг удаа талхны нэг улаан лоолилийн зүсмэлийг зүүн гараа гурилд хийнэ, илүүдэл гурилаа сэгсэрч, өндөгний угаалга руу дусааж, баруун гараараа бариад, илүүдэл дуслаар , дараа нь талхны үйрмэг эсвэл эрдэнэ шишийг тавиад, зүүн гараа ашиглан бүх гадаргууг нааж, өргөж ав. Том таваг дээр тавиад үлдсэн улаан лоолой зүсмэлүүдээр давтана. "Зүүн гараа" хуурай "үйл ажиллагааг барьж," нойтон "баруун гараа гараараа барихад талхны гарыг багасгахад тусална.
- Дундаж халуунд газрын тос ойролцоогоор 375 градус хүртэл өргөн халаагуурт тосыг 1/2 инч орчим халаана. Хэрэв та термометргүй бол модон халбагаар газрын тос, тосыг даруй хүчтэй, хүчтэйгээр (гэхдээ хүчирхэг биш) эргэн тойрныхоо бөмбөлгүүдээр дүүргэхэд хангалттай халуун гэдгийг мэдэж болно. Хэрвээ бөмбөлгүүд нь халбагаар халуу оргих буюу үсрэх юм бол газрын тос хэт халуун байна.
- Газрын тос халуун байхад олон тооны бүрсэн улаан лоолилийн зүсмэлүүдийг нэг давхаргад багтахаар саванд хийж эсвэл хүрэлгүйгээр хүрдэг. Алтан хүрэн алтан шаргал хүрэн хүрэн хэрчиж, хавчаарыг ашиглан эргэж, хоёр талдаа алтан хүрэн хүрэн хуурна. Цаасан алчуур, эсвэл жигд хуудсан дээр байрлуулсан хөргөх тавиур руу шилжүүлэх. Үлдсэн улаан лоолойны зүсмэлүүдийг давтан хийнэ. Давстай услалт (эндээ том ширхэгтэй давснаас амт, тэсрэлт өгөх дуртай), халуун үйлчилнэ.