Хэрэв та гадилын тэжээлийг хайрладаг бол Bananas Foster Truffles-ийг туршиж үзээрэй. Тэд яг л жинхэнэ гадилын мах шиг амттай бөгөөд зөвхөн амттай, баян шоколадан трюфелний багцаар үйлчилдэг.
Бид мөөгөнцөр рүү маш их амт оруулахын тулд яаж зохицуулах вэ? Боловсорсон гадил нь бор сахар, цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тосоор дүүрэн шарж, эдгээр бүх амтыг шоколадан трюфельд оруулдаг. Эдгээр нь уламжлалт энгийн шоколадтай гурилын найрлагаас сайхан өөрчлөгдөж байдаг цогцолбор юм. Мөн та гадил жимсний амттай мөөгөнцөр дуртай болохыг мэдэж байгаа бол эдгээр гадил жимсний гурилыг бүү алдаарай!
Эдгээр трюфелийг архи чөлөөлөх нь хялбар байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 tbsp тос (хуваах хэрэглээ)
- 1/4 аяга сахар (хүрэн)
- Сонголт: 1 tbsp Румын (ванилийн ханд буюу чөмөг амт орлох боломжтой)
- 1/2 tsp шанцай
- 1 зураас
- 1 гадил жимсний (болсон)
- 3/4 аяга тос (хүнд)
- 8 унци (хагас чихэрлэг, жижиглэсэн)
- 1/2 аяга какао нунтаг (тоосгоны хувьд)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижиглэсэн шоколадыг дунд аяганд хийнэ. Тос идсэн 7 халбага нь дунд зэргийн халуунд хийгээд хайлсаны дараа бор сахар нэмээд бор сахар хайлж дуусах хүртэл хутгана.
2. Рум, шанцай, самар зэргийг нэмээд холимог дүүргэж, анхилуун үнэр хүртэл хутгана.
3. Элсэн чихэрийн дунд гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавиад тал бүр дээр нэг минутын турш хооллоорой, эсвэл хэт идэж эхлэх болно.
4. Аль аль талд нь чанаж, гадил жимсний зүсмэлийг савнаас авна. Савыг хүнд тос нэмээд тос нь элсэн чихэрийг хураахад хүргэнэ.
5. Цөцгий, сахараа элсэн чихэр хийж уух хүртэл холино. Холимог гөлгөр бөгөөд тос нь буцалгана.
6. Шаазан дээр шоколадан дээр халуун тос хийнэ . Саагаад нэг минутын турш шоколадыг зөөлрүүлнэ. Зөөлөн болтол тос, шоколадыг гөлгөр болтол шоколад хэвээр үлдээнэ.
7. Цөцгийн тосыг 2 халбага нэмээд шоколад руу хийнэ. Шаржигсон гадилыг жижиг хэсгүүдээр хутган хайлж байгаа шоколад руу хутгана.
8. Шоколадны дээд талд наалдах ороомгийг дараад 2 цаг орчим хүрэх хүртэл хөргөнө. Хэрвээ хөргөгчинд удаан хугацаагаар хийгдсэн, хэтэрхий хатуу байвал түүнийг өрөөний температурт амархан эргэлдүүлдэг.
9. Какао нунтагыг саванд хийж, далдуу модыг какао хийнэ. Чихрийн халбага, эсвэл жижиг халбага хэрэглээрэй. Тэдний гарыг хооронд нь эргүүлээрэй. Хэрвээ тэд наалдаж эхлэх юм бол жижигхэн какао нунтагтай бөмбөгийг тоос хийнэ. Бүх мөөгөнцрийг бий болгох хүртэл давтах.
10. Bananas Foster Truffles-ийг 2 долоо хоног хүртэл тасалгааны температурт агааргүй контейнерт байрлуулна. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд үйлчлүүлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт орохыг зөвшөөрнө.
Бүх трюфель жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 181 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 37 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |