Чиргүүл нь алдартай. Энэ нэр хүндийн улмаас олон ресторан, нядалгаа, хүнсний дэлгүүрүүд хавирганы нэрийг тавьж болох ямар нэгэн зүйл хийхэд бэлэн мөнгө гаргаж байна. Хэдэн жилийн өмнө энэ хавирганы улмаас хавирга үүссэн хавирганы доод хэсэг нь нярав болсон байна. Ресторанууд нь эдгээр хавирганы жижиг туузыг хялбархан худалдан авах, хямдхан худалдан авах, төгс шарсан шарсан амтлагч гэх мэт маш алдартай юм.
Гэтэл үхрийн мах, хавирганы зөвлөмж гэж юу вэ? Эдгээр нэрс солигдож болох боловч махны ялгаатай байдал юм. Хавирганы зөвлөмжүүд нь яг хавирганы тавиурын төгсгөл (доод хэсэг) юм. Сент-Луис Цайрсан ишийг гаргахын тулд тавиур нь хумсаа үлдээхэд хавирганы төгсгөл (эсвэл зөвлөгөөгөөр) үлдсэн нимгэн тууз байна. Өтгөрүүлэгчийг буцааж, эсвэл хавирганаас нь салгахын тулд хавирганд хийнэ. Хавирга нь тэгш өнцөгт хэлбэрээр яаж үүссэнийг ажиглаарай. Үүнийг ятгахын тулд ясыг шүргэх замаар хийдэг. Хавирганы товчлуур гэж нэрлэгдэх зүйл бас бий. Эдгээр нь хавирга биш, нурууны нуруу юм.
Өмнө нь эдгээр жижиг хэсгүүд нь ихэвчлэн хаягдсан байдаг. Одоо та олон дэлгүүрт тэдгээрийг худалдан авч болох ба тэд илүү их нэр хүндтэй болж байна. Тэд ихэвчлэн мах сайтай, амттай байдаг тул маш сайн хоол хийдэг. Хэрэв та тэдгээрийг олоход бэрхшээлтэй байгаа бол өөрийн махчинаас асуу. Тэд одоо савлагдаж байгаа бөгөөд бүх газрыг нь хүргэж өгдөг, гэхдээ таны орон нутгийн дэлгүүрүүд тэднийг нөөцлөхгүй байж магадгүй юм.
Магадгүй махны нэрийг стандартчилах шаардлагагүй учир танай орон нутгийн дэлгүүр эдгээр шошгыг алдаж магадгүй юм. Санаж явах зүйл бол та мах, махны хавчуургатай байгаа эсэхээс үл хамааран тэд маш их хоол хийх болно. Тиймээс та юу авах талаар хэт их санаа зовох хэрэггүй.
Хоол хийх
Хавирганы зөвлөмжийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг.
Тэд олон жилийн өмнө Applebee-ийн рестораны сүлжээгээр олон нийтэд танигдсан бөгөөд жил бүр сая сая фунт зардаг. Applebee-ийн тээрэмдэж, дараа нь тахианы махыг нь өгч, тахианы махыг өгдөг. Хэрэв та өдөрт хэдэн зуун ширхэгийг эргүүлэх ёстой завгүй ресторан бол энэ нь гайхалтай юм. Хэрвээ та хавирганы зөвлөгөөгөөрөө зүгээр л шатаасан ч болно.
Юуны өмнө хавирганы зөвлөгөө хавирга хэвээр байгаа гэдгийг санаарай. Бага, удаан бол тэдгээрийг хийх хамгийн сайн арга хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч тэдний хэмжээ нь илүү хурдан хооллодог. Бага, шууд бус хийн махыг нэг цаг, хоёр цагт нүүрс түлдэг. Сайн савлагаатай эсвэл зүгээр л зарим амтлагчаар цацаж, гайхалтай сайхан болно. Хэрэв та шарсан амтлагч хэрэглэхийг хүсвэл шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх цаг дуусахаас өмнө сойздож ав.
Тамхи татах
Мэдээж хэрэг, та хавирганы зөвлөмжийг тамхи татаж болно. Бусад нь тамхи татсаар байхдаа их идэш тэжээл өгдөг. Зочид буудал дээр ирэхээс 2-3 цагийн өмнө тамхи татах талаар зөвлөгөө өгнө. Хавиргатай хавиргаар хутгах бөгөөд тамхи татдаг хүмүүсийг татан авч, зочдод ууж, ундаагаа авахад нь үйлчилдэг. Энэ нь үндсэн хичээлээ дуусгахад тэднийг завгүй, аз жаргалтай байлгадаг.