Үр тарианы талханд зориулсан энэ жорыг шар айрагны үр тариа, шар айрагны үлдэгдэл, дербертреб гэгддэг. Тэдгээрийн талхыг биерребруст гэж нэрлэдэг .
Үр тариа нь ихэвчлэн тогтмол зуурсан гурил, нэмэлт самар, үзэм зэргийг нэмдэг.
Хэрэв та өөрийн шар айргийг шарах дуртай найз нөхөд эсвэл гэр бүлтэй бол энэ талхны жороор гараа туршиж үзэхийн тулд зарцуулсан үр тариаг аваарай. Энд 100% -ийн бүх улаан буудайн хувилбар байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга / 160гр талх гурил (эсвэл бүх төрлийн гурил)
- 1/2 аяга / 65 грамм гурил (бүхэлд нь улаан буудай)
- 1 халбага давс
- 1 халбага шуурхай мөөгөнцөр
- 1 1/2 аяга / 300 грамм үр тариа зарцуулсан
- 2 халбага зөгийн бал (эсвэл agave эсвэл бор элсэн чихэр)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 жижиг өндөг
- 1/2 аяга / 100 мл сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуурмагийг хий
- Битүү холигчоор аяганд нь гурил, давс, мөөгөнцөр, үр тариа, зөгийн бал, цөцгийн тос, өндөг, сүү зэргийг нэмнэ.
- Зуурсан гурилтай холилдож, гөлгөр бөмбөгийг хийж, 5 минутын турш байлгана. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг гараараа хольж болно, гэхдээ энэ нь арай урт болно.
- Хөнгөөтэй самбар дээр гараад гөлгөр, уян хатан болтол сайтар холино. Дараа нь бөмбөг рүү дүрж, хөнгөн тосолсон саванд хийгээд, нэг удаа эргүүлээд таглаад, хоёр цаг хүртэл халаагаад, ойролцоогоор 1 цаг хүртэл өсгөнө.
Зуурмагийг боловсруулах
- Зуурсан гурилыг хоёр жижиг талханд (тус бүр 12 унцитай) хувааж эсвэл нэг том талханд (1 1/2 фунт орчим) үлдээгээрэй.
- Хоол хийх шүрших бүрсэн саванд боодолтой цаасаар хийсэн эсвэл боовны тавган дээр тавь.
- Хадгалагдсан хуванцар боолт, эсвэл бага зэрэг чийгтэй, цэвэрхэн гал тогооны алчуураар таглаатай.
- Дахин хоёр цаг хүрнэ, ойролцоогоор 1 цаг. 30 минутын дараа зуухаа 350 F (180 C) болтол нь тавган дээр эсвэл 450 F (230 C) саванд хийнэ. Хэрвээ танд талх чулуу байгаа бол одоо зууханд хийнэ.
Батарийг жигнэх нь
- Эхний 15 минутын хугацаанд бетоныг уураар жигнэж, дараа нь зуухны температур буурах ёстой. Эндэх зууханд уураа бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
- Бялууг жигнэхийнхээ өмнө та өөрийн дуртай хэв маягаар талхыг буулгаж ав.
- Хэрвээ талх чулууг хэрэглэж байгаа бол эрдэнэ шишээр нь тоос шороогоор нь хальтирч, чулууг хальсыг нь сайн болгоно. Өөрөөр хэлбэл энэ нь илгэн цаасаар хийсэн жигнэмэгээр жигнэх хэрэгтэй.
- Тодорхойлосны дагуу уурыг 10-15 минутын турш хэрэглэж, дараа нь 400 F-ийн температурыг бууруулж талхны бүртгэлийг 200 F буюу түүнээс дээш байхаар жигнэх хэрэгтэй.
- Зүсэхээс өмнө дор хаяж 30 минутын турш төмөр тавиур дээр хөргөө.
Ачаалал хийх
- Хоолны дээд талыг 40 минутын турш жигнэж, дотоод температур 200 F (95 C) болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
- Талхыг тойрон бүх талыг тойруулан агаар урсгалтай байлгахын тулд тавиур дээр сэрүүн талх тавь. Зүсэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минут хөргөөд байна.
Зарим газар тариалангийн үр тариа олох
Хэрэв та мэдэхгүй хэн ч өөрийн шар айраг хийдэг бол орон нутгийн микробужерруу очиж, заримыг нь асуу.
Би хийсэн. Би цэвэрхэн савыг авчирсан. Тэд үүнийг ашиглахгүй байгаа учраас энэ нь үнэ төлбөргүй байсан ч би талархлаа илэрхийлэхийн тулд тэдэнд талхны талхыг өгсөн.
Зарим шар айраг үйлдвэрүүд нь үр тариа үр тариа, үхэр фермд малаа тэжээхэд зарцуулдаг. Үр тариа нь маш тэжээллэг, амархан шингэх уураг байдаг.
Тариа үр тариа нь био түлш үйлдвэрлэхэд ашиглагдаж байна.