Тодорхойлолт: Jambalaya нь ихэвчлэн будаа, улаан лооль, амтлагчтай хамт тахианы мах, хиам, сам хорхой, эсвэл хавч зэрэг амттантай креол буюу Cajun будаа юм.
Заваляяа нь шөлнөөс илүү зузаан байдаг ч jambalaya шөл нь заавал үйлчилдэг. Шавбалаяа нь шөлний зарим шинж чанарыг хуваалцдаг, гэхдээ энэ нь жирийн эсвэл асгарсан шингэнийг аажим аажмаар шингээдэг.
Jambalaya-д хамгийн ойрхон нь Испанийн хоол Паелла юм. Энэ нь бас шөл, шөл ч биш, цагаан будааны таваг гэж нэрлэдэг. Үнэндээ jambalaya бол шинэ ертөнцөд Испанийн хоолны нөлөөний хамгийн тод жишээ юм.
Улаан лооль, Кунгун хувилбар нь ялгаагүй ялгаагүй Jambalaya-ийн янз бүрийн ялгаанууд бий. Үүний зэрэгцээ ерөнхийдөө сонгино, селөдерей, улаан, ногоон чинжүү, мах нь тахиа, хиам зэргээс цацагт хяруул, нугас, тэр ч байтугай матар зэргээс бүрддэг.
Жамбалай дахь хиам хиам нь шинэхэн эсвэл тамхи татдаг байж болно. Халуун ногоотой тамхи татдаг гахайн хиам нь Andouille бөгөөд халуун ногоотой шинэхэн хиам болох chinice нь энгийн jambalaya найрлага юм.
Магадгүй та ямар ч jambalaya-д байх ёстой нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь будаа юм.
Энэ бол гайхамшигтай Jambalaya Recipe .
Дуудлага: jum-buh-LY-ah