Херинг бол Хойд Атлантын болон Номхон далайн Хойд Атлантын далайд олддог жижиг оврын, жижигхэн тослог өнгөтэй загас.
A хоолны тэмдэг
Голландууд улирлын анхны хашгиралдаж байгаа бөгөөд энэ нь зургадугаар сарын эхээр гарч эхэлдэг Hollandse nieuwe нэртэй юм. Энэ гулгамтгай эмчилгээний ирэлт нь ихэвчлэн нүүр хуудастай мэдээ юм (Herring Season-г үзнэ үү). Херерер бол Голландын хоолны дүрд бага зэрэг гэж хэлэх нь аюулгүй юм.
Herring зөвхөн Hollandse nieuwe гэж нэрлэгдэх болно (Голланд шинэ herring) эсвэл Тавдугаар сараас 7-р сар хүртэл баригдсан бол хамгийн багадаа 16 хувийн өөх тос агуулдаг бөгөөд Голландын уламжлалт заншлын дагуу бэлтгэгдсэн байдаг.
Голландын Herring юуг онцгой хийх вэ?
Загаснууд нь загас агнуурын завин дээр сууж, нойр булчирхайг үлдээдэг. Нойр булчирхайн энзим нь хамгааллын ихэнх хэсгийг хийдэг учир давсны хэмжээ бага шаарддаг. Голландын хергеес бусад Европ дахь бусад давсалсан эсвэл даршилсан сортын сортынхоос илуу амттай байдаг талаар тайлбарлаж болно.
Голландчууд Херерсийг хэрхэн иддэг вэ?
Голландын хоол идэх арга нь ер бусын юм. Тэдгээр нь жижиглэсэн түүхий сонгино, хэрчсэн геркинс зэргээр үйлчилдэг, эсвэл ерөнхийдөө толгой, дотогшоо арилгадаг. Энэ санааг ташуураар сүүлнийхээ аргаар шүүрэн авч түүхий сонгино дахь дүрж, толгойг нь тонгойлгоно.
Энэ бол зөв "Голландын арга" юм.
Жижиг Herring Түүх
Херер болон Голландчууд энэ хайртай загасыг худалдаалж эхлэхээсээ 1000 гаруй жилийн өмнө эргэж ирэв. Голландын баялаг, далай тэнгисийн худалдаа, колоничлолын талаархи ихэнх зүйл нь херш зэргэлдээ оршдог гэдэгт түүхчид итгэдэг. Willem Beukelszoon нэртэй Dutchman нэртэй загасыг давсны уусмалд хадгалж үлдэх алдартай процессыг зохион бүтээсэний дараа хайр дурлал нь цементэн байсан.
Амстердамыг хялгасан ясан дээр барьдаг орон нутгийн хэллэг байдаг. Голландын далайчид уураг, уураг, омегын өөхний хүчил маш сайн эх сурвалжаар хооллодог байсан тул Нидерландчууд дэлхийн далайд гараа өргөсөн гэдэгт түүхчид итгэдэг. Тиймээс Голланд энэ алтан зулзаган дахь талархлаа илэрхийлж, энэ цэнхэр алтан загасд талархаж байна.
Herring Улирал
Нидерландын хувьд энэ нь 5-р сарын дундаас эхлэх бөгөөд 7-р сар хүртэл үргэлжилдэг. Харин зургадугаар сарын эхээр бөхөнг хамгийн шилдэг нь гэж үздэг бөгөөд жил бүр Nieuwe Haring- ийн эхний савыг дуудлага худалдаагаар худалддаг. энэрлийн төлөө. Үүний дараа хүн бүр хаа сайгүй зарж, малжуулах ёслолын арга хэмжээ зохион байгуулдаг, үүнд Влагетжешдаг, эсвэл "Flag Day" гэх мэт Scheveningen хотод зарагддаг.